黑枸杞與紅枸杞有什麼區別
本文已影響8.77K人
本文已影響8.77K人
大家聽說過黑枸杞嗎?它可是融滋補、養生、美容於一體的全能天然滋補佳品呢!我只偷偷地告訴你哦!那麼它與紅枸杞都有哪些區別呢?!
1、黑枸杞富含花青素
黑枸杞是目前自然界花青素含量最高的果實。花青素是最有效的天然自由基清除劑,其抗氧化、抗自由基的能力是維生素C的20倍、 維生素E的50倍,經常食用可以美容養顏、抗衰老,因此被稱爲“口服的皮膚化妝品”。另外,花青素還具有安神助眠、護眼明目、抵抗輻射、預防癌症等多種功效。
黑枸杞的提取物具有降血脂、降血糖、抗氧化、免疫調節、延緩衰老、預防心血管疾病和動脈硬化等功效。
2、紅枸杞富含胡蘿蔔素
紅枸杞主要含有多糖、胡蘿蔔素、維生素、氨基酸以及鋅、鐵、鈣等微量元素,被譽爲當今地球上的唯一“全營養素食物”。其功效主要有養肝明目、補腎益精、消除疲勞、抗腫瘤等,是任何人均可長期服用的滋補性好的藥食同源的食材。
1、黑枸杞
野生,顆粒小,扁圓形的黑色果實,含糖量很低,直接嚼食只有一點點甜味,糖尿病患者也可以放心食用。
2、紅枸杞
扁長型的紅色果實,含糖量大,直接嚼食口感甘甜。
1、黑枸杞
含有豐富的花青素,故對泡水溫度有一定的要求,要用60℃以下的溫水或冷水沖泡。因爲花青素高溫下易被破壞,所以不能長時間高溫熬煮。黑枸杞的滋補性很強,成人一天食用5g左右即可。
2、紅枸杞
不怕高溫,可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬湯等,成人一天食用20g左右爲佳。
一看:黑枸杞呈黑色,98%以上帶柄,內含8粒左右的黑籽,果柄呈白色,泛黃。
二泡:黑構祀因含花青素,在酸性溶液中顯紅色,在鹼性溶液中顯藍色,在溫水中會略顯紫色。
一看:好枸杞看起來呈暗紅色,但不會過分鮮豔,大小基本相同,不會顯得潮溼,而且沒有黑頭,呈紡錘形,端頭會有一個自然的白點。
二捏:好的枸杞抓在手裏不黏,沒有明顯的結塊現象。如果手感有些澀,則說明枸杞的質量不好。
三泡:好枸杞通常顆粒飽滿,泡水後,大部分會浮到水面上。
四聞:不法商販通常會使用硫磺對枸杞熏製以達到顏色鮮豔的效果,薰後的枸杞一般聞起來會有明顯的酸味或刺激性氣味。
五嘗:枸杞吃起來甜而不膩,略帶酸味,後味略有些澀、苦。
紅枸杞發黑了還能吃嗎 枸杞怎麼保存最好
黑枸杞有苦味還能吃嗎 黑枸杞爲什麼會發苦
黑枸杞子的作用與功效 女性每天喝給黑枸杞好嗎
黑枸杞的功效與作用 黑枸杞配上菊花飲用
小枸杞好還是大枸杞好 喝黑枸杞好還是紅枸杞好
黑枸杞和蜂蜜能一起泡水喝嗎 黑枸杞有什麼營養功效
黑枸杞有什麼功效 黑枸杞的不適宜人羣
紅枸杞顏色變暗還能吃嗎 枸杞由紅變黑怎麼回事
吃黑枸杞有什麼作用 每天一杯黑枸杞水美白又養顏
喝黑枸杞有什麼好處 黑枸杞能解決的問題以及原理
黑枸杞藍色紫色哪個好 怎樣辨別黑枸杞的真假
黑枸杞與什麼泡水比較好 黑枸杞泡水要先洗一下嗎
黑枸杞和紅枸杞有什麼區別
黑枸杞可以和玫瑰花一起泡水喝嗎 黑枸杞與什麼泡最合適
黑枸杞有苦味可以吃嗎 黑枸杞發苦是什麼原因
黑果枸杞和黑枸杞區別
黑枸杞和大棗一起泡嗎 黑枸杞加紅棗功效
黑枸杞真的有那麼好嗎 我喝黑枸杞兩年了
黑枸杞可以降三高嗎 黑枸杞有什麼功效
黑枸杞爲什麼是藍色 黑枸杞水變黃還能喝嗎