常溫酸奶可以放冰箱嗎
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常溫酸奶是目前較爲流行的一種酸奶飲品,其具有酸奶的風味,又得以在常溫下保存。那麼在炎熱的夏季,常溫酸奶可以放冰箱嗎?
常溫酸奶可以放冰箱。常溫酸奶是既可以在常溫條件下保存,也可以放入冰箱保存的,放入冰箱保存的常溫酸奶並不會改變其營養成分,也不會因爲溫度過低而生成對人體有害的物質,反而能夠因爲低溫的環境,讓酸奶的口味變得更好喝。
常溫酸奶宜冷藏。常溫酸奶中並不含有活性益生菌,且最適宜的飲用溫度爲10-12℃。所以放在冷藏層即可,不必冷凍。
未開封的常溫酸奶保質期最長有6個月,只要保存妥當,在保質期內都可以飲用。但已開封的常溫酸奶則要儘快飲用完畢,即使存放在冰箱也不宜超過24小時。
腸胃功能較弱的老年人、病人不宜喝冷藏後的酸奶。處在經期的女性也不宜喝冷飲,以免引起身體不適。空腹時不宜喝冷藏的酸奶。
常溫酸奶是目前較爲流行的一種酸奶飲品,其具有酸奶的風味,又得以在常溫下保存。那麼在炎熱的夏季,常溫酸奶可以放冰箱嗎?
傳統酸奶即低溫酸奶,因含有活性益生菌,所以冷凍比冷藏更有利於乳酸菌存活。冷凍條件下,乳酸菌不會繼續發酵,酸度無明顯變化,有利於保持好的口感。
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