小暑是什麼節氣 小暑該吃些什麼
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轉眼間又到了一年一度的小暑節氣,小暑節氣聽起來和其他節氣都不一樣,小暑是什麼節氣呢?中國人講究在什麼時候吃什麼食物,小暑該吃些什麼呢?
小暑是一個表明氣候的節氣。
小暑期間,溫度開始上升,日照時間也比較長,再過一段時間就要進入三伏天了,所以,小暑是一個表述溫度的時令節氣,是夏天的重要節氣之一,在這個節氣裏面大家要注意避暑。
萵筍有清熱解毒、瀉火利氣的養生功效,而且口味清新,是夏天的時候值得食用的一款蔬菜。
食譜:清炒萵筍
材料:萵筍、調味品。
方法:1,挑選新鮮萵筍、去皮、洗淨。
2,切成細絲備用。
3,熱鍋燒油,放入萵筍進行翻炒。
4,然後加入調味品進行調味。
5,等到萵筍絲變軟後就可以盛起來裝盤了。
芹菜是典型的微寒食物,其中含有豐富的維生素和纖維素,食用後有清熱利溼、涼血解毒的養生功效,對於夏天上火引起的各種不適症狀都有很好的緩解作用。
食譜:芹菜拌苦瓜
材料:苦瓜、芹菜、調味品。
方法:1,挑選當季新鮮苦瓜、芹菜。
2,苦瓜清洗後切成絲,過水焯一遍。
3,過涼水冷卻,然後瀝乾水分。
4,芹菜切段裝盤。
5,將苦瓜倒進來,然後加入各種調味品。
6,攪拌均勻後食用。
夏天的時候要多吃“苦”,苦味食物中常常含有大量的生物鹼、尿素等物質,可以清熱解毒、涼血瀉火,而且,苦瓜是夏天的應季蔬菜,所謂順應天時,就是如此。
食譜:苦瓜茶
材料:苦瓜、綠茶。
方法:1,挑選當季新鮮苦瓜,洗淨後去瓤。
2,在苦瓜中裝入綠茶,然後將苦瓜掛於通風處。
3,陰乾後取下、洗乾淨後將其切碎。
4,夏天高溫的時候抓一把放在熱水中泡茶即可。
夏天,植物生長茂盛,也是吃綠豆芽的好時候,綠豆芽的熱量較低,但是水分和纖維素含量較高,可以促進腸胃蠕動,潤腸通便,同時,綠豆芽有清熱解毒的養生功效,非常適合夏天食用。因此,小暑的時候可以定期挑選綠豆芽食用。
食譜:涼拌綠豆芽
材料:綠豆芽、紅蘿蔔、調味品。
方法:1,綠豆芽洗乾淨、紅蘿蔔洗乾淨後切絲。
2,焯水後備用。
3,將大蒜、辣椒、蔥花處理後備用。
4,熱鍋燒油,將調味品倒進鍋中燒至滾燙。
5,趁熱將其淋在綠豆芽上。
蓮藕是夏天的應季食物,有涼血滋陰的養生功效,小暑的時候空氣乾燥,又常上火,所以,可以經常吃些藕,幫助身體補水和涼血,是一道夏天必備的蔬菜。
食譜:素炒藕片
材料:藕片、調味品。
方法:1,挑選當季新鮮蓮藕,清洗乾淨後切成薄片。
2,藕片容易氧化放在清水裏面泡一下。
3,熱鍋放油,然後放入藕片和其他調味品,等到藕變色後即可出鍋。
夏天是吃黃鱔的最佳時期,而小暑節氣時出產的夏黃鱔味道最爲鮮美、營養最全面,所以,有句俗語是“小暑黃鱔賽人蔘”,說的就是小暑時吃黃鱔的滋補養生功效。
食譜:紅燒黃鱔
材料:黃鱔、調味品。
方法:1,將黃鱔洗乾淨後切成段狀。
2,生薑、大蒜等調味品處理好。
3,熱鍋燒油,然後放入黃鱔。
4,加入調味品。
5,收汁後裝盤即可。
氣溫升高、開始進入伏旱期。
到了小暑之後,氣溫逐漸上升,日照時間加長,天氣開始變得炙熱起來,空氣變得非常燥熱,所以,小暑期間要十分注意養生保健,以免損傷身體健康。
小暑三候:一候溫風至;二候蟋蟀居宇;三候鷹始鷙。
一候溫風至:指小暑日後,大地上便不再有一絲涼風,而是所有的風中都帶着熱浪。
二候蟋蟀居宇:蟋蟀居宇指,五日後,由於炎熱,蟋蟀離開了田野,到庭院的牆角下以避暑熱。
三候鷹始鷙:鷹始鷙是指,再過五日,老鷹因地面氣溫太高而在清涼的高空中活動。
轉眼間又到了一年一度的小暑節氣,小暑節氣聽起來和其他節氣都不一樣,小暑是什麼節氣呢?中國人講究在什麼時候吃什麼食物,小暑該吃些什麼呢?
小暑的時候溫度會比較高,皮膚表面的溫度也會比較高,容易出汗,勤洗澡洗個澡不僅可以清潔身體,還能將皮膚表面的溫度給帶走,勤換衣能預防皮膚疾病,以免捂出皮膚疾病來。
小暑的時候雖然很熱,但是鍛鍊還是不能停下來的,小暑的時候,晝夜溫差比較大,可以在早晚的時候出去鍛鍊,此時空氣清新,鍛鍊起來也是十分的暢快。
小暑期間,氣候炎熱,此時不宜吃一些性熱的食物,應該多吃一些性寒、性涼的時候幫助瀉火,應季的食物有苦瓜、秋葵、芹菜、蓮藕、冬瓜、菱角、黃瓜等。
小暑的時候氣候炎熱,很多人喜歡吃冷飲避暑,從養生的角度來說,夏天吃冷飲之類的冷食對腸胃的傷害是比較大的,所以,建議有節制的吃冷食。
小暑的時候天氣開始變得熱起來,對於身體較弱的人來說,這樣的天氣情況很容易中暑,所以,日常要常備防中暑的藥品,飲食也要清淡一些,防止中暑。
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