葡萄具有抗氧化活性
本文已影響5.45K人
本文已影響5.45K人
葡萄它的營養價值很高,可製成葡萄汁、葡萄乾和葡萄酒。葡萄又有增進人體健康和治療神經衰弱及過度疲勞的功效。
現代藥理研究表明,葡萄中所含的多酚類物質是天然的自由基清除劑,具有很強的抗氧化活性,可以有效地調整肝臟細胞的功能,抵禦或減少自由基的傷害;葡萄所含的微元素硼可助更年期婦女維持血漿中雌激素,有利於鈣質吸收而預防骨質疏鬆。
其所含天然聚合苯酚能與病毒或細菌的蛋白質化合,使其失去傳染疾病的能力;葡萄所含的鞣花酸、白藜蘆醇均具有較強的抗癌作用;每天酌量飲葡萄酒,以色紅者爲優,可減少冠心病的死亡,這是因爲葡萄酒在增加血漿中高密度脂蛋白的同時,能減少低密度脂蛋白的含量,減少動脈硬化脆裂而保持彈性。
此外,它還具有抗炎作用,能與細菌、病毒中的蛋白質結合,使它們失去致病能力。國外的研究證明,新鮮的葡萄、葡萄葉、葡萄乾都具有抵抗病毒的能力。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素,對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯,還能提高血漿白蛋白,降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用,對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。葡萄中的果酸還能幫助消化、增進食慾,預防肝炎後脂肪肝的發生。葡萄乾是肝炎患者補充鐵的重要來源。用葡萄根100克~150克煎水服下,對黃疸型肝炎有一定輔助療效。
紅白綠紫黑,市場上的葡萄色彩各異,除了葡萄共有的營養以外,不同顏色的葡萄各有營養偏重性。
紅色葡萄含逆轉酶,可軟化血管、活血化瘀,防止血栓形成,心血管病人不妨多吃。逆轉酶在紅葡萄皮裏含量最豐富,最好連皮一起吃。白葡萄具有補肺氣、潤肺功效,很適合咳嗽、患呼吸系統疾病的人食用。綠葡萄則偏重於清熱解毒。紫葡萄富含花青素,可以美容抗衰老。黑葡萄則滋陰養腎,使頭髮更黑亮。
“吃葡萄不吐葡萄皮”,從營養角度說,這句順口溜應改爲“吃葡萄不吐皮和子”,葡萄皮和葡萄子聚集了葡萄中大部分營養,吃葡萄時最好整顆吃。如果覺得口感不太好,可把葡萄連皮帶子榨成葡萄汁飲用。但要提醒的是,葡萄性偏涼,胃寒的人一次不要吃太多。
吃葡萄的六大禁忌 女性吃葡萄的好處
葡萄酒涼性還是熱性 葡萄酒發酵需要多長時間
葡萄是酸性還是鹼性
葡萄乾屬於酸性還是鹼性食品 吃葡萄乾有什麼好處
青葡萄和紫葡萄哪個好 青葡萄和紫葡萄的區別
抗甲狀腺過氧化物酶抗體高怎麼回事 抗甲狀腺過氧化物酶抗體高什麼原因
葡萄乾性溫還是性寒 葡萄乾一天吃多少合適
葡萄爲什麼有酒味 如何選葡萄
抗甲狀腺過氧化物酶抗體正常值 抗甲狀腺過氧化物酶抗體正常值是多少
抗氧化吃葡萄籽有用嗎 吃抗氧化劑能不能延緩衰老
葡萄乾有葡萄糖嗎 不同顏色葡萄乾的區別
女性吃葡萄有什麼好處 吃葡萄是不是容易發胖
葡萄柚咳嗽可以吃嗎 葡萄柚止咳化痰吃法
葡萄乾是堅果類嗎 葡萄乾是酸性還是鹼性
葡萄有籽好還是無籽好 無籽葡萄和有籽葡萄的區別
葡萄柚是涼性還是熱性 葡萄柚來月經可以吃嗎
葡萄膜炎患者的生活護理
葡萄是熱性還是涼性
葡萄是熱性還是涼性 葡萄吃多了會怎麼樣
黑加侖葡萄乾是什麼葡萄 黑加侖葡萄乾有核嗎
葡萄有什麼營養 吃葡萄有什麼好處
葡萄晚上吃會發胖嗎 葡萄是酸性水果嗎
葡萄帶酒味還能吃嗎 葡萄有酒味可以做葡萄酒嗎
葡萄的功效與作用 葡萄是涼性還是熱性
葡萄胎爲什麼要做化療
葡萄籽具有抗癌功效嗎?
葡萄有什麼營養 葡萄的好處
葡萄籽對女人美容的六大功效 生活中葡萄籽的妙用
紅葡萄酒和白葡萄酒有何區別 紅葡萄酒有什麼功效
葡萄是熱性還是涼性 葡萄是酸性還是鹼性食物