蓮藕的功效與作用禁忌 蓮藕的營養價值與注意事項
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蓮藕又稱藕,是生活中常見的一種美食,它清爽可口,味道甘甜,既可食用又可藥用,做法也是多種多樣,老少皆宜,那麼蓮藕的功效與作用禁忌大家知道多少呢?一起來了解一下吧。
蓮藕的功效與作用
1.養顏美容
蓮藕不僅含有豐富的維生素C和鈣鐵等物質,還有多酚類物質,具有抗氧化的作用,可以起到延緩衰老、美容養顏的作用。
2.補血益血
蓮藕中鐵,鉀,鋅等微量元素含量豐富,這些微量元素有益於紅細胞的產生,缺鐵性貧血的人經常吃藕,具有益血補血的功效。
3.止血散瘀
藕含有大量的單寧酸,有收縮血管作用,可用來止血,它對收縮血管有一定的作用,蓮藕對於止血、散瘀、散血都有很大好處。藕還能涼血,散血,中醫認爲其止血而不留瘀,是熱病血癥的食療佳品。
4.助消化
蓮藕中的膳食纖維和微量元素含量豐富,機體中的微量元素有助於分泌消化酶,膳食纖維有益於腸胃的蠕動,幫助排除體內的毒素和廢物,促進機體的消化和吸收。
5.潤腸通便
蓮藕含有粘蛋白以及膳食纖維,熱量很少,能夠有效控制體重,達到降低膽固醇、三酸甘油酯以及血糖作用,可以讓腸道蠕動速度變得更快,避免痔瘡便祕出現。
蓮藕的禁忌
1.脾胃虛寒、容易腹瀉的患者最好不要食用蓮藕,特別是生藕,因爲蓮藕是偏涼性的食物。
2.蓮藕中含有豐富的鐵質,最好用陶瓷或不鏽鋼的器皿來煮,避免用鐵鍋、鋁鍋,否則會變黑,品相難看,影響食慾。
3.蓮藕是老幼婦孺、體弱多病者尤宜,特別適宜高熱病人、吐血者、高血壓、肝病、食慾不振、缺鐵性貧血、營養不良者。但因爲蓮藕偏涼,產婦不宜過早食用。
以上就是爲大家介紹的蓮藕的功效與作用禁忌相關知識,希望今天分享的內容可以幫助到大家,祝你生活愉快,身體健康。
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