燕窩是燕子的口水嗎 燕窩是什麼鳥的口水
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據說燕窩是燕子的口水做成的,這說法科學嗎?下面我們就來一探究竟,燕窩到底是怎麼形成的吧。
燕窩不全是燕子的口水。
燕窩中有金絲燕吃了苔蘚、海藻、昆蟲、銀魚等物的消化物,還有它們的羽毛以及唾液(也就是口水),這些物質在空氣中凝結成固體就形成了所見到的燕窩最初始的形態,然後再經過人們的摘取、提煉、挑揀、包裝,最後出售給廣大民衆。
不是。
血燕之所以爲紅色,並不是因爲金絲燕中的口水含有血,而是跟金絲燕所喝的水、以及築巢燕洞壁上含有的高量鐵元素有關,由於礦物質鐵的影響,導致燕窩顏色發生改變,這是正常現象,而且由此得來的燕窩比普通白色燕窩更具有營養價值,但需注意人爲的染色血燕。
是的。
燕窩其實就是燕子的窩,也就是巢穴,日常陸地上所見到的燕子,大都以乾草、碎木片、樹皮來築巢,其中沒有什麼食用價值,但海燕也就是金絲燕所築的巢,是爲哺育幼燕所築,是用其津液所築,含有一定的營養價值。
這在明代李時珍所撰的本草綱目中也有論述:燕臨卵育子時,並律液嘔出,蠶絲結爲小窩。久之,與小雛燕鼓翼而飛,海人依時拾之,故曰燕窩。
因爲外國人覺得燕窩是用燕子的口水做成的,覺得髒和噁心,所以無法下嚥;另外很多外國人都有其宗教信仰,不吃動物的血、內臟等物,如常見的雞血、鴨腸、魚頭、豬肺、雞爪等。
據說燕窩是燕子的口水做成的,這說法科學嗎?下面我們就來一探究竟,燕窩到底是怎麼形成的吧。
早餐食用最好。
早餐要吃的像皇帝一樣營養豐富,是生活中常說的一句諺語,這在營養學上也是正確的說法,因爲人經過一晚的睡眠,身體急需補充營養,此時身體的吸收能力最強,因此把燕窩當做早餐的一部分食物食用,可最大程度的吸收利用其中的營養,爲身體保健。
建議每隔一天吃3—5克幹燕窩即可。
燕窩性平,營養豐富,食用具有補肺養陰、補虛養胃、美容養顏等功效,但任何食物都不能過量食用,否則都會對身體健康不利,尤其是幼兒、老人、病重者,更要注意滋補的量,酌情進補,一般以每隔一天吃3—5克幹燕窩爲佳,必要情況下,進補最好根據專業醫生的建議進行。
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