角瓜的營養價值
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角瓜,俗稱西葫蘆,是一種的常見的果蔬食物,口感很是爽脆,含有豐富的營養物質,那麼角瓜的營養價值有哪些呢?
角瓜的熱量爲19大卡(100克可食部分),熱量並不高,當中含有豐富的營養成分,主要含有大量的水分、膳食纖維,碳水化合物,少量蛋白質及脂類物質、胡蘿蔔素等,以及不少的維生素C、維生素E、維生素A,還有鈣、鋅、鐵、鎂、鉀等豐富的礦物質元素。具有不錯的營養價值。
角瓜中含有不少的營養成分,特別是不少的維生素、胡蘿蔔素,其中還含有少量的蛋白質等微量元素,這些都屬於人體必需的營養素,適當食用能夠爲身體提供熱量的營養物質,有利於爲身體補充所需的營養。
角瓜中含有豐富的維生素等抗氧化物成分,可以作用於眼睛視網膜,能夠有效抗擊抗擊視網膜黃斑,有利於保護眼睛。當中含有的維生素A和胡蘿蔔素等,可以促進和視力相關的視紫紅質的轉化,有很好的護眼明目的作用。
角瓜的水分含量很是豐富,食用有利於補充水分,起到潤澤肌膚的作用。角瓜中的維生素C含量並不低,具有不錯的抗氧化作用,有利於預防脂肪氧化和沉積,並且美白滋潤皮膚,可以起到美容養顏的作用。
角瓜,俗稱西葫蘆,是一種的常見的果蔬食物,口感很是爽脆,含有豐富的營養物質,那麼角瓜的營養價值有哪些呢?
角瓜中含有維生素C含量豐富,食用有利於增強體液免疫的強度;同時角瓜中含有的膠質和纖維素可以將腸胃中的有害物質,例如,有害金屬離子、宿便都排除體外,也有一定增強自身抵抗力的作用。
可以吃。
角瓜的外皮很是輕薄,當中的纖維素含量並不多,直接食用不會對腸胃產生太大的負擔,比較容易被腸胃所消化,因此角瓜的皮可以食用。但若是擔心角瓜的外皮會有農藥殘留,或者影響口感,也可以選擇削皮後再食用。
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