臘月二十四小年吃什麼 小年通常人們要吃什麼
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小年是中國傳統節日,臘月二十三是北方傳統小年,臘月二十四是南方傳統小年,臘月二十四小年吃什麼?下面一起來看看吧!
小年吃年棕是南方部分地區的飲食習慣,年棕年棕,有年年高中的意思在裏面,是吉祥的象徵。小年時吃的糉子和端午節時的不一樣,端午糉大多爲小個頭的三角糉,而年糉則是長方形的大糉子,一般兩三斤糯米包一個。
米餅是很多人在臘月二十四會吃的食物,米餅的原材料爲糯米粉,加上少許的芝麻和白糖,用模具壓成圓形的餅,蒸熟後食用,寓意團團圓圓,米餅的口感香甜,深受小朋友的喜愛。
在傳統習俗中,小年夜是用來祭祀竈王爺的,因此,人們會在這一天準備一些具有甜蜜口感的食物,例如糖果、餅乾等食物,常見的有:寸棗、紅紙包、金錢餅、麻生糕、竈糖、竈餅等,都是甜脆可口的甜糕點,主要是希望用甜食粘住竈公竈婆夫婦的嘴,讓他們在彙報工作的時候只講好事。
祭竈的時候人們還會準備一些時令水果,甘蔗是秋冬季節常見的水果,因此小年時必吃的一款食物有甘蔗,有人說甘蔗是竈王爺登天的梯子,有一節一節向上攀登的意思,人們吃了寓意節節高。
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臘月二十四,又做廿四,因此,有些地方的傳統是臘月二十四的時候要吃廿四團,廿四團是用糯米粉製作的,餡料有鮮肉、蘿蔔絲、豆沙等,糰子蒸好後要點上印,各種形狀的印用來區別不同的餡,寓意團團圓圓、幸福美滿。
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