豬肚雞可以放板栗嗎 豬肚雞一般煮多久

豬肚雞味道很鮮美，但是平時喜歡在雞湯中放板栗，想知道豬肚雞可以放板栗嗎？豬肚雞一般煮多久？

豬肚雞可以放板栗嗎

豬肚雞可以放板栗。

豬肚雞是一種常見的食物，味道鮮美可口，本身就有豬肚和雞的甜味，再加上板栗這種富含澱粉的食物，可以使得湯汁更爲濃郁，甜味更高，因此是可以放的。只是板栗中含有大量的碳水化合物，在和豬肚雞一起食用的食用要控制食用量，避免食用過多，影響消耗能力。

豬肚雞一般煮多久

砂鍋70分鐘到90分鐘

砂鍋燉煮豬肚雞的話需要70分鐘左右，此時煲出的豬肚和雞沒有那麼爛，喜歡食用爛熟一些的人，可以延長時間至90分鐘左右。

高壓鍋30分鐘到40分鐘

高壓鍋壓力大，溫度高，容易將食物燉爛，因此不需要太長的時間，一般是上汽之後壓30分鐘，然後自然放氣即可，喜歡綿軟口感的可以延長10分鐘的時間。

豬肚雞煲板栗的做法

1、豬肚1只，清洗乾淨，用小刀颳去表面油脂，土雞1只，清洗乾淨，切去頭、爪。

2、板栗15粒，去殼去皮，生薑切片，蔥切段，白胡椒粒碾碎，放紗布袋中。

3、清水中加入生薑、蔥、胡椒碎，煮開後放入雞和豬肚，大火煮15分鐘，去掉浮沫。

4、加入板栗，煮開之後轉中火煲60分鐘，加入適量枸杞、食鹽煮5分鐘即可。

吃豬肚板栗雞要注意什麼

1、豬肚雞和板栗一起吃的時候要注意食用量。豬肚和雞本身不好消化，不建議在食用大量的富含直鏈澱粉的板栗，會影響食物的消化，容易出現腸道不適。

2、豬肚雞中含有大量的營養成分，食用的話要控制主食的食用量，避免短時間內攝入大量的供能物質。導致人體發胖。

3、豬肚板栗雞中含有大量的碳水化合物、蛋白質、脂質等，糖尿病人羣不建議食用過多，會升高血糖，同時導致攝入大量供能物質，血糖消耗不完，出現血糖升高的情況。