黃金瓜是寒性還是熱性 苦瓜是熱性還是涼性
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黃金瓜的營養也很是豐富,有補中益氣、消炎止痛的功效,對肥胖症、冠心病、老人高血壓等疾病都有很好的治療功效。
黃金瓜性寒,無毒,歸心、胃經。
具有清熱解暑,除煩止渴、利尿的功效;用於暑熱所致的胸膈滿悶不舒、食慾不振、煩熱口渴,熱結膀胱、小便不利等症。
黃金瓜又名十棱黃金瓜,學術名稱爲伊麗莎白厚皮甜瓜,因色澤金黃而得名爲黃金瓜。黃金瓜外表美觀,顏色鮮豔,香氣濃郁,內含多種維生素及高糖,汁多味黃金瓜美,甘甜清脆。黃金瓜不僅味美可口,營養豐富,還能補中益氣、消炎止痛,解毒殺蟲的作用,對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等,亦有較好的療效。
苦瓜味苦,生則性寒,熟則性溫。生食清暑瀉火,解熱除煩;熟食養血滋肝,潤脾補腎,能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。但吃苦瓜也應注意不要損傷脾肺之氣。儘管夏天天氣炎熱,但人們也不可吃太多苦味食物,並且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、蔥、蒜),這樣可避免苦味入心,有助於補益肺氣。
苦瓜營養豐富,含多種氨基酸、維生素和礦物質。苦瓜能泄去心中煩熱,排除體內毒素。常吃苦瓜能增強皮層活力,使皮膚變得細嫩健美。用鮮苦瓜搗汁或煎湯,對肝火赤目、胃脘痛、溼熱痢疾,皆爲輔助食療佳品;取鮮苦瓜搗爛外敷,可治療癰腫、癤瘡;夏天小兒易患痱子,將苦瓜切片試擦身上的痱子,可早日痊癒;苦瓜煮水或作美食,可散熱解暑。
絲瓜性涼。
絲瓜中含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素C,還有皁甙、植物粘液、木糖膠、絲瓜苦味質、瓜氨酸等。絲瓜中含的維生素B1防止皮膚老化,維生素C能增白皮膚等成分,能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,故絲瓜汁有“美人水”之稱。
中醫認爲絲瓜性涼、味甘,具有清熱、解毒、涼血止血、通經絡、行血脈、美容、抗癌等功效,並可治療諸如痰喘咳嗽、乳汁不通、熱病煩渴、筋骨痠痛、便血等病症。清熱化痰;涼血解毒。主熱病身熱煩渴;痰喘咳嗽;腸風下血,痔瘡出血;血淋;崩漏;癰疽瘡瘍;無名腫毒;水腫。
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