生薑絕對不能和這物一起吃
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生薑有驅寒的功效,是家中常備的食物,但是有些事物卻不能和生薑一起吃,下面來看看哪些食物跟生薑相剋吧!
做魚的時候放生薑主要是爲了去除魚腥味,如果是魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟,魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
狗肉和生薑是屬於相剋的食物,一起吃很容易引起腹痛,特別是對於身體陰虛內熱的人來說,一起吃生薑和狗肉很容易導致身體上火。煮狗肉時放少量的生薑去味是可以的。
韭菜屬於性溫的食物,能夠幫助行氣理血,而生薑也是性溫食物,一起吃容易使身體內熱旺盛。另外做韭菜的時候放姜還可能發酸,影響口感。
芹菜本身能夠幫助降壓鎮靜、補血健脾、止咳利尿,但是如果是吃芹菜的時候又吃薑的話,很容易產生鹹苦味。所以做芹菜的時候不能放姜,以免影響口感。
生薑不能和酒精飲料一起吃,比如白酒、啤酒等。生薑和酒都屬於溫熱、辛辣食物,一起吃很容易上火,身體過於燥熱還可能引起便祕。
兔肉是屬於性寒的食物,而生薑溫熱,如果是一起吃的話,很容易引起腸胃不適,使人出現腹痛、腹瀉。所以烹煮兔肉的時候不宜放生薑。
生薑不能和馬肉一起吃。馬肉是屬於性辛冷的食物,能夠溫經壯陽,而生薑是辛溫食物,能夠發汗解表,兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用,還可能引起身體不適。
小結:以上就是吃薑的雷區,廚房裏用姜要小心!
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