鳳梨和西紅柿一起吃嗎 鳳梨和西紅柿一起吃多少
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平常特別喜歡吃鳳梨,今天又買了幾個西紅柿,打算想用西紅柿跟鳳梨拌個沙拉吃,就是不知道鳳梨和西紅柿一起吃嗎?
可以一起適量吃。
鳳梨性平,富含水分、碳水化合物、有機酸、膳食纖維、煙酸、脂肪、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳等營養物質,西紅柿性質微寒,含有豐富水分、酸類成分、纖維素、糖類、維生素以及多種微量元素,兩者無刺激成分,性味、營養成分之間並不相剋,因此可以一起食用。
鳳梨含有維生素、胡蘿蔔素、以及鈣、鋅、鐵等多種微量成分,而西紅柿中含有不少的膳食纖維及維生素C,兩者含有的營養物質豐富,一起食用可以補充自身所需營養素,維持自身的生理機能。
西紅柿性寒,本身就具有一定的腸胃滑利性,並且其中含有豐富的水分、粗纖維,而鳳梨同樣富含水分,兩者一起適量食用,有利於滋潤腸道,具有較強的腸道滑利性,有利於促進腸道的蠕動,幫助身體順利排出糞便。
鳳梨中含有不少的糖分、有機酸,食用可以增強胃酸分泌,而柿餅富含澱粉,不易消化,兩者搭配食用可以增強食慾,促進腸胃消化柿餅,還可以爲人體提高熱能,並且促進脂肪代謝,起到一定益氣健脾,厚補胃腸的功效。
西紅柿、鳳梨中含有不少維生素C,適量食用有利於增強毛細血管的韌性,有利於降低體內血壓,以及擴張心臟的冠狀動脈,兩者適量同食在一定程度上能降低血液膽固醇的含量,預防心血管疾病。
鳳梨:控制在1/5以內較爲適宜。100克爲宜。
西紅柿:1個,100克爲宜。
根據《中國居民膳食指南》所示,水果一天的建議攝入量是200到300克。但是由於西紅柿性質寒涼,並且鳳梨、西紅柿含有豐富糖分,不宜食用過多,若是食用過量不僅容易加重脾胃滋膩,引起溼熱上火,還可能引起發胖。
鳳梨中含有一些致敏成分,雖然用鹽水浸泡可以讓部分鳳梨蛋白酶喪失活性,但是對於一些本身易過敏的人羣來說,食用過多還是可能會引起過敏,出現腹部疼痛、噁心嘔吐、皮膚瘙癢充血等過敏症狀。
西紅柿、鳳梨中的鉀元素含量豐富,兩者適量食用可以加強體內纖維蛋白酶的分解、促進血液循環、稀釋血脂、降低血壓,是很適合高血壓患者的一種水果,而低血壓朋友卻不宜多吃西紅柿與鳳梨。
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