新鮮的車前草怎麼吃 新鮮車前草能泡水喝嗎
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車前草是一類很好的中草藥,既可以拿它直接用藥也可以直接進行食用,此外車前草還分的有幹車前草和新鮮車前草,那麼新鮮的車前草怎麼吃?新鮮車前草能泡水喝嗎?
材料:新鮮車前草、豬精肉、木耳、蔥薑蒜、幹辣椒、油、味精、醬油、鹽、料酒、澱粉。
步驟:
1、去新鮮的車前草去掉老葉和根莖、留下葉門備用。
2、將豬肉精洗淨切片放碗中加適量鹽、料酒、澱粉及蔥薑蒜攪拌醃製備用。
3、木耳用溫水進行泡發洗淨備用。
4、鍋中熱油,把豬肉精片放入鍋中翻炒至肉片發白撈出。
5、然後再往鍋中放適量油把蔥薑蒜和幹辣椒爆香。
6、爆香後再把豬肉精片放進鍋翻炒5分鐘左右。
7、5分鐘後把木耳和新鮮車前草一起倒入鍋中翻炒。
8、待新鮮車前草葉片焉下去加適量鹽、味精、醬油調味即可。
能。
新鮮的車前草含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及其他微量和元素,營養價值相對與幹車前草要高一些,用來泡水喝能夠補充人體所需要的營養物質,具有利尿明目、清熱解毒的功效,藥用價值比較高,因此新鮮車前草能用來泡水喝。
10-15分鐘即可。
新鮮的車前草與幹車前草不同,新鮮車前草的細胞組織和成分都比較新鮮,很容易就可以把它煮透煮熟,所以一般只需要10-15分鐘就可以將新鮮車前草煮熟,不建議將新鮮車前草煮的時間過長,因爲會破壞它本身的營養成分,從而可能會影響其營養價值。
車前草是一種寒性食物,其中還有大量的膳食纖維,而膳食纖維可以促進腸胃的蠕動,有排毒通便的功效,脾虛泄瀉者食用過多,可能會加重病情導致身體不適,所以脾虛泄瀉者不宜食用車前草煮冰糖。
車前草中含有多種維生素、礦物質,有利水消腫、清熱解毒的功效,其性質寒涼,長期服用會加重體內寒氣,因此,腎虛體寒者不宜服用,以免加重不適症狀。
車前草是一類很好的中草藥,既可以拿它直接用藥也可以直接進行食用,此外車前草還分的有幹車前草和新鮮車前草,那麼新鮮的車前草怎麼吃?新鮮車前草能泡水喝嗎?
可以適量食用。
新鮮的車前草具有較好的利尿消腫、清肝明目的作用,而孕婦懷孕早期會出現身體浮腫的現象,適量食用新鮮車前草可以幫助緩解孕婦放浮腫症狀,對孕婦具有一定幫助,但車前草是屬寒性的,過量食用會加重孕婦體內寒氣,可能會對胎兒造成不利影響,所以孕婦可以適量食用新鮮車前草但不宜食用過多。
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