吃什麼食物傷肝
本文已影響1.65W人
本文已影響1.65W人
人的肝臟具有生物轉化功能,可以將體內和體外的各種有毒物和廢棄物通過新陳代謝徹底分解,一些毒素經過生物轉化,可以轉變成毒性較小,並且易於排泄的物質,所以說肝臟有很好的解毒功能。但肝功能一旦受損, 體內毒素就會在血液中大大增加,對身體造成危害,肝臟不管出了什麼問題,合理的飲食調理,對改善機體營養,保護肝功能,促進肝細胞再生和修復,恢復肝臟代謝和解毒功能都具有意義,同時我們也不能忽略了吃什麼食物傷肝這個問題。
含油量高,油炸食物,冰淇淋,甜食,肥肉,漢堡,動物內臟,披薩這些都屬於高脂肪食物,食用過多的高脂肪食物,血液中的遊離脂肪酸增多,肝細胞出現脂肪變性,脂肪在肝臟中堆積過多,超過肝臟重量的5%時,或者肝活檢有30%以上肝細胞有脂肪變且瀰漫分佈於全肝,就會誘發脂肪肝。
臘肉、臘魚、泡菜,及變質的蔬菜,都含有亞硝酸鹽,亞硝酸鹽是導致肝癌發生的重要誘因。此外加工過的香腸,速食麪,罐頭等食品中含有防腐劑,可以使食物保存更長時間,但也同樣含有亞硝酸鹽,經常食用這類食品,容易增加肝臟代謝和解毒功能的負擔,導致肝臟損傷。
食物發黴之後會產生一種叫黃麴黴素的物質,這種毒素對肝臟會產生極大的危害,容易導致肝細胞受損,變性,甚至壞死,嚴重 的還會誘發肝癌。黃麴黴素常在花生,大豆,玉米等食物發黴之後產生,因此當這些食物出現黴變現象時,就不要再食用了。
葵花籽中含有不飽和脂肪酸,過多食用會消耗體內大量的膽鹼,使體內脂肪代謝失調,造成脂肪沉積在肝臟,引發肝功能障礙。有些葵花籽在炒制時會加入桂皮、大茴、花椒等香料增加口感,然而,桂皮中的黃樟素有致癌作用,吃得太多,會加重肝臟負擔,進而造成肝臟解毒功能下降。
人的肝臟具有生物轉化功能,可以將體內和體外的各種有毒物和廢棄物通過新陳代謝徹底分解,一些毒素經過生物轉化,可以轉變成毒性較小,並且易於排泄的物質,所以說肝臟有很好的解毒功能。但肝功能一旦受損, 體內毒素就會在血液中大大增加,對身體造成危害,肝臟不管出了什麼問題,合理的飲食調理,對改善機體營養,保護肝功能,促進肝細胞再生和修復,恢復肝臟代謝和解毒功能都具有意義,同時我們也不能忽略了吃什麼食物傷肝這個問題。
酒精進入人體之後,有九成是由肝臟代謝,長期喝酒會造成肝臟負擔,酒精的中間代謝產物乙醛對肝細胞有直接傷害作用,酒精的主要成分是乙醇,乙醇進入肝細胞後經氧化爲乙醛,再轉變爲乙酸,使肝內脂肪酸代謝發生障礙,氧化減弱,使中性脂肪堆積於肝細胞中而發生脂肪變性,最終導致脂肪肝形成。
巧克力、糖及各種甜食,不宜多吃,吃的過多會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙,影響食慾;糖容易發酵,能加重胃腸脹氣,並容易轉爲脂肪,加速肝臟對脂肪的儲存,促進脂肪肝的發生。
不要以爲吃肝能補肝,小心以肝養肝,越吃越壞。肝病患者尤其應該慎吃動物肝臟,因爲動物肝臟中脂肪、膽固醇含量都很高,吃肝反而會加重肝臟負擔。此外動物肝臟含銅也很高,肝病患者肝功能低下,不能調節體內銅的平衡,過多的銅在肝臟內積聚,容易加重肝硬化、腹水等症狀。另外,動物肝臟也是解毒器官,其中可能暗藏各種毒素,多吃無益。
養肝護肝吃什麼好 這6種食物最養肝
老人吃治痛風藥物吃出肝炎警惕藥物性肝損傷
吃什麼食物容易傷肝 五類食物應避免
憋氣傷肝了多吃三種食物!
吃什麼食物傷胃 九類食物很傷胃
肝硬化吃什麼食物好 肝硬化不能吃哪些食物
養肝吃什麼食物好 肝不好吃這5種食物
養肝應該吃什麼食物 護肝飲食的6大原則
經常吃什麼對肝好 養肝護肝我只吃這幾種食物
傷肝的食物 這5類千萬別吃
肝硬化不能吃哪些食物 肝硬化要吃什麼食物好
全球新發肝癌很嚴重 4種傷肝食物請避開
傷肝的藥物有哪些 最傷肝10類藥你要知道
養肝吃什麼食物 常吃這三種食物能養肝
吃什麼食物養肝護肝 三款食譜粥推薦給你
脂肪肝吃什麼食物好 7種食物幫你緩解脂肪肝
吃什麼護肝養肝 8種食物吃了護肝排毒
這幾種傷肝的食物最好不要吃
肝火旺吃什麼食物好 吃什麼食物可以降肝火
吃什麼食物降肝火