烏龍茶有哪些品種

烏龍茶，有“中國特種茶”之稱，花色品種豐富，名優茶種類衆多，從香型上主要分爲兩類：清香型烏龍茶和濃香型烏龍茶。性味介於紅茶和綠茶之間，綜合了綠茶和紅茶的製作方法，既保持了紅茶的濃鮮味，又有綠茶的清香味，是一種日常保健佳品。本文主要爲大家介紹烏龍茶有哪些品種。

福建烏龍茶

產於福建武夷山一帶的巖茶，馳名中外。武夷巖茶外形勻整，壯結捲曲，色澤青翠潤亮，葉背呈蛙皮狀沙粒白點，沖泡後湯色較深，葉底、葉緣顯硃紅，中央呈淺綠色，紅綠映襯，形成奇特的“綠葉鑲紅邊”。安溪鐵觀音，是烏龍茶類的最傑出代表，外形捲曲，色澤砂綠，沖泡後散發出獨特的蘭花香氣。

廣東烏龍茶

主產於廣東潮汕地區，加工方法源於福建武夷山。它具有丟然的花香，捲曲緊結而肥壯的條索，色潤澤青褐而牽紅線，湯色黃豔帶綠，滋味鮮爽濃郁且甘醇，葉底“綠葉鑲紅邊”，耐沖泡，連衝十餘次，香氣仍然溢於杯外，甘味久存， 真味不減。

臺灣烏龍茶

產於臺灣島，是自福建安溪移植而來，依據其發酵程度不同，可分 爲輕發酵烏龍茶、中發酵烏龍茶和重發酵烏龍茶蘭類。凍頂烏龍茶俗稱凍頂茶，是臺灣知名度極高的茶’，以青心烏龍爲原料製成。成品外形呈半球形彎曲狀，色澤墨綠油 潤，有天然的清香味。

飲用烏龍茶注意事項

適宜用量：成年人一次6~10克即可，其他人則適當減少。每天可泡1~3次。

適宜季節：四季皆可，尤其適合秋冬季節。

適宜人羣：胃寒者，減肥人士，高血壓、高脂血症患者。

飲用宜忌：空腹、睡前不能飲用，孕婦、消瘦、神經衰弱者不宜飲用。