吃燙的食物會上火嗎
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人的口腔和食管是非常嬌嫩的部分,雖說可以爲我們嚐盡美食,分辨味道,但是也很容易受傷,最讓人苦惱的莫過於上火後口腔潰瘍長泡等一系列症狀了,許多人愛吃燙食,那吃燙的食物會上火嗎?
吃燙的食物一般不會上火,但是如果吃的快又急,進食量比較大的話卻會有一系列類似上火的表現症狀,如口腔潰瘍,長泡,口腔不適等症狀。
值得注意的是,如果吃的燙食是那種辛辣溫熱易上火的食物,也是有上火的可能性的。
吃燙的食物會有上火症狀,主要是人的口腔粘膜,食道粘膜和胃粘膜非常脆弱,耐受食物的溫度在50-60℃左右,如果吃了70℃以上的熱燙食物,很容易灼傷口腔和消化道;輕則口腔粘膜發紅充血,重則起泡,引起口腔潰瘍,食道疼痛。
常見的易導致上火的食物有羊肉、狗肉、烏骨雞、魚、蝦、棗、桂圓肉、荔枝、核桃仁、橘子等熱性食物;辣椒、蔥,姜,蒜,辣椒等辛辣之物;薯條,薯片,炒花生等油炸食物。
平日裏建議不要食用過燙的食物,過燙食物不僅會對食道產生刺激,還會導致氣血過度活血,刺激腸胃,長期如此刺激易導致人體病變發炎,使細胞新生過程加快,最後可能變爲口腔癌和食道癌。
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