喝黃酒可以補氣血嗎 月經期能喝黃酒嗎
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黃酒是日常中常見到一種保健酒類,它的酒精度數很低。那麼喝黃酒可以補氣血嗎?
可以。
中醫指出,黃酒具有補益氣血、活血祛寒、通經活絡的功效,氣血不足,經常會感到手腳冰涼的人可以適量喝些黃酒,尤其是在冬天這樣寒冷的季節,可以有效抵禦寒冷的刺激。黃酒屬於熱性食物,一些產婦少量的飲用黃酒可以舒經活絡、祛風活血、避邪逐穢,同時還有利於惡露的排出、促進子宮收縮,可以用黃酒與桂圓,紅棗,核桃,人蔘等同煮,補氣血的效果是非常好的。
黃酒含豐富的功能性低聚糖,進入到人體後,幾乎不被人體吸收、不產生熱量,但可促進腸道內有益微生物雙歧桿菌的生長髮育,可改善腸道功能,並且,有利於提高食慾。
黃酒含有許多易被人體消化的營養物質,如鈣、鎂、鉀、鐵、鋅、維生素B、E、麥芽糖、葡萄糖等等,女性平時適量飲用些黃酒,對美容,抗衰老會有一定的幫助。
黃酒是溫性的,適量的飲用可以舒經活血,特別是黃酒更能溫暖下焦,暖宮和胃,經期飲用比較適合少腹冷痛的痛經及有瘀血者。也有禁忌,如經量過多,不宜服用。黃酒能促使血液循環。使月經量增大。
材料:草魚1條,食鹽、生抽、醋、黃酒、糖、薑末、水澱粉、白胡椒粉各適量
做法:
(1)草魚清洗乾淨平置案板上,用鋒利的刀連魚頭片成兩大片,把魚內臟清理乾淨;
(2)魚背不要切斷,並在魚背上厚肉處分別斜劃3刀;
(3)炒鍋內放大半鍋水煮沸,將相連兩大片魚入水,魚皮朝上,大火煮3分鐘後,用漏勺小心地將魚撈出,裝盤待用;
(4)留適量煮魚湯水,調入生抽、黃酒、糖、薑末大火將湯汁燒滾,依次調入雞精、鹽和醋;
(5)勾入水澱粉,用大勺攪動,當沸滾成紅亮的芡汁,將芡汁淋在煮熟的魚肉上即可。
材料:帶魚500克、雞蛋1個,食用油、食鹽、黃酒、蒜、幹辣椒、生薑、醬油、糖
做法:
(1)帶魚去頭尾、魚腸洗淨後斬成段,魚段用黃酒、鹽醃製2小時;
(2)雞蛋打散,帶魚蘸上蛋液,用油炸至金黃色撈出;
(3)鍋中做油,五成熱時下入幹辣椒、姜蒜炒香;
(4)下入帶魚段後烹醬油,加黃酒、水、鹽、糖調味,燒至帶魚入味後收湯即成。
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