紅豆冷凍後容易煮爛嗎 紅豆怎麼煮爛得快
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紅豆煮着吃的口感是非常好的,而且營養價值很高,但是紅豆太硬的話,就需要先處理之後再煮才容易爛,那麼紅豆冷凍後容易煮爛嗎?
容易爛。
先把紅豆放冰箱冷凍室速凍兩小時後,拿出來再煮,就非常容易煮爛了。將約300g紅豆和1000cc的水一起煮開,待冷卻後放入冰箱冷凍庫2小時左右,取出後水錶層會有出現些許結冰現象
煮的時候先煮開水,讓水沸騰,再放入紅豆,這樣煮好的紅豆吃起來味道也是同樣非常不錯的。
1.把乾紅豆浸泡10小時以上,充分漲發。
2.用保溫性能好的鍋,砂煲或者鑄鐵鍋煮紅豆。
3.煮紅豆的時候,可以選擇反覆多次煮開後關火保溫。
4.最後在煮紅豆的過程中,可以加少量山楂,即能讓紅豆軟容易煮透又增加風味。
不同種類,不同的家用電器,煮紅豆的時間都是不同的。
一般如果使用電飯煲時間會比較長一點,可能要煮1-1.5個小時,才能煮熟。
但電壓力鍋,高壓鍋,它需要的時間就會比較快一點,大概15分鐘就可以了。
而紅豆又分爲新紅豆和陳年紅豆,一般新紅豆的時間要比陳年紅豆的時間要短,新紅豆也更快更容易煮熟、煮爛。
一般早上吃比較好,它的營養成分會很容易被身體吸收消化。最好不要在晚上吃,會很難消化。
而冬天吃比夏天吃更好,更能補充氣血。
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