無花果糖尿病可以吃嗎
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糖尿病是現在生活中慢性病最爲常見的一種,尤其是上一定年紀的中老年人出現這種疾病的概率很高,很多糖尿病患者在飲食上十分苦惱,秋天是無花果成熟的時期,很多人都喜歡吃這中水果,那麼糖尿病患者可以吃無花果嗎?
糖尿病能吃無花果。
無花果在熟透之後糖分含量很高,並且大多都是葡萄糖、果糖等升糖指數極高的成分,但是在成熟之前,糖分含量極低,雖說味道不是很好,但是卻適合糖尿病患者食用。
無花果糖含量很高。
無花果的含糖量在15~20%,主要含有果糖、葡萄糖以及少許多糖,同時澱粉含量也較高,在經過消化之後也會轉化爲葡萄糖,在成熟之後便是典型的高糖水果,不僅僅味道甘甜,升糖指數也極高,糖尿病患者食用需注意量。
糖尿病患者食用無花果若是食用青果,或食用無花果茶,不需要額外注意量的問題,這兩種無花果糖含量並不高,而食用成熟的無花果果實中糖分含量很高,不適合多吃,若是一次食用1~2顆,一天不超過5顆對血糖的影響也不大。
材料:無花果乾,開水。
做法:
1.將無花果乾切片,取其中2~5片,放在杯底,倒入半杯開水沖泡2~3分鐘。
2.將初次泡製的茶水倒掉,再衝滿杯水,泡製15分鐘即可飲用。
功效:無花果茶取用的是無花果的青果乾制,糖分含量低,適合糖尿病患者食用。
材料:無花果、豬蹄、金針菜、生薑、大蒜、胡椒、食鹽、味精。
做法:將生薑、大蒜以及胡椒一起放入鍋中,加入無花果以及切塊的豬蹄,燉爛之後加入金針菜,半個小時之後加入調味料就可以起鍋了。
功效:這道食譜服用之後能夠有效的保健身體健康,不僅味道非常好,同時還能夠爲身體補充足夠的營養物質,促進健康。
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