春季養生粥的做法與功效
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春天到了,自然界的陽氣開始升發,氣候越來越溫和,是一個適宜養肝的季節。對於喜好粥品的人來說,春季養生粥有哪些選擇呢?
做法:黑米適量,入水煮至粥將熟,打入雞蛋1~2只,再煮至沸滾,調入冰糖服食。
功效:黑米性平味甘,所含蛋白質遠高於粳米,含氨基酸有15種之多,還有多種維生素。黑米能養肝補脾,益胃滋腎,享有“世界米中之王”稱譽,爲春季進補佳糧。此粥適用於肝腎虛損、婦女產後體虛。
做法:紅棗10~15枚,粳米100克,如常法煮粥食用。
功效:此粥適用於脾胃虛弱所致的納呆便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。
做法:帶衣花生仁50克,粳米100克,同入—鍋放水煮粥。吃時酌加白糖調味。
功效:能健脾養血,潤肺止咳,通乳止血。此粥適用於乾咳少痰、慢性氣管炎、各種出血症、血友病、貧血、產後乳汁不足、大便乾結。
做法:粳米100克,加水煮沸;雞肝50克,洗淨切細,投入粥內,續煮至粥成,調味服食。
功效:補肝明目,此粥適用於肝血虛引起的視物不清、夜盲症、小兒疳積目昏、婦女產後貧血。
春天到了,自然界的陽氣開始升發,氣候越來越溫和,是一個適宜養肝的季節。對於喜好粥品的人來說,春季養生粥有哪些選擇呢?
做法:嫩幼菊苗15~30克,洗淨切細;粳米100克,冰糖適量,如常法煮粥。
功效:食之清肝明日,除風熱,降血壓。此粥適用於肝火目赤、風火目翳、頭暈目眩、煩躁失眠、口苦耳鳴。
做法:糯米100克,薏苡仁、紅棗各50克,加清水一起煮粥,粥稠時調入紅糖食用。
功效:此粥不僅補虛益氣,健脾胃,養肝血,且3種食料均含維生素B1,可調節神經活動,防止昏昏欲睡的春困。
做法:粳米80~200克,淘洗乾淨,加入4~5碗水;香菇80~100克,泡開洗淨,切成條狀放入鍋中,一起大火煮沸,小火煮成稠狀,加入少量鹽即可食用。
功效:香菇粥具有益氣、補益脾胃等功效,主要用於脾胃虛弱、食慾減退、少氣、全身乏力人羣食用。
做法:山藥、枸杞各取15克洗淨,80克粳米淘洗乾淨後與山藥、枸杞一起放入鍋中,加水4碗,大火煮沸,小火煮至粥成。
功效:山藥枸杞粥具有補益肝腎等功效,春季尤其適宜肝腎虧虛導致的腰膝痠軟、全身乏力的人羣食用。
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