綠豆可以降火解毒嗎 綠豆怎麼吃最下火

綠豆的營養很豐富，吃法也多，可以洗淨煮湯，熬粥，也可以做一些糕點來吃，是有很好的營養功效的，那麼綠豆可以降火解毒嗎?

綠豆可以降火解毒嗎

綠豆性味甘涼，綠豆中的植物纖維是非常豐富的，從而能進促進體內的廢物及時排出，並且還能去除體內的火氣，適量的食用綠豆有清熱解毒，滋陰潤燥，止渴消暑的功效。

綠豆怎麼吃最下火

綠豆湯

材料：綠豆、白糖。

做法：

1、提前將綠豆用清水洗淨，浸泡4小時左右，以便更好地煮爛。

2、隨後將鍋中加入適量的水，綠豆也一併下鍋，用大火煮沸，隨後改小火燉。

3、最後加入適量的白砂糖，均勻的攪拌就可以食用了。

綠豆糕

準備一些白砂糖，綠豆麪，少許香油，橄欖油以及蜂蜜，先準備一個碗，把綠豆麪倒進裏面，放到蒸鍋上蒸二十分鐘左右，晾涼以後壓碎熟的綠豆麪，需要篩一下，一些綠豆麪的顆粒保存在保鮮袋裏面，然後再用擀麪杖給壓碎，所有的綠豆麪一起放進碗裏面，然後再加入蜂蜜，白砂糖等其他的材料一起攪拌均勻，再放進模具裏面，壓成想要的樣子，再輕輕的扣出來就可以吃了。

綠豆粥

材料:綠豆80克、大米50克、紅糖5克

做法:

1.將大米和綠豆洗淨泡水30分鐘備用。

2.鍋中放適量水，加入綠豆、大米大火煮開

3.煮至一定時辰轉用小火煮至大米爛熟、粥濃時再下入紅糖，繼續煮至糖化開即可。

綠豆怎麼熬爛的快

綠豆在熬製的過程中，一定要提前浸泡，把綠豆泡軟再煮的過程中，可以先選擇把綠豆水熬幹，最後再倒入水，這樣熬出來的粥會比較好喝。而且會比軟糯。會更有味道，可以選擇多泡水，時間要熬製的時間長一點。在煮的過程中，選擇好的綠豆，熬製的火候要把握好，要注意火候的變化。

綠豆搭配什麼最好

大米

綠豆搭配大米一起食用的話，可以收穫不錯的保健效果。綠豆含澱粉、纖維素、蛋白質、多種維生素、礦物質。在中醫食療上，綠豆具清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴等功效，與大米煮成粥後，清潤的口感利於食慾不佳的患者或老年人食用。

南瓜

南瓜有補中益氣的功效，並且富含維生素，是一種高纖維食品，能降低糖尿病病人的血糖。綠豆有清熱解毒、生津止渴的作用，兩者結合使用的話可以滋陰養價值提升，保健功效更好。

黑木耳

綠豆和黑木耳都是根據滋補效果的營養食材，兩者搭配食用的話，可清熱涼血、潤肺生津、益氣除煩，適宜暑熱症、高血壓患者。