桂圓泡酒是乾的好還是新鮮的好 桂圓泡酒喝有什麼好處
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桂圓是一種很美味的水果,無論是吃新鮮的還是曬製成幹品來食用,都可以很好的發揮營養功效,用來泡酒喝也是不錯的吃法,那麼桂圓泡酒是乾的好還是新鮮的好呢?
乾的新鮮的桂圓都可以用來泡酒的,但是幹桂圓肉的功效比新鮮桂圓好一些,而且新鮮桂圓水分太多,泡久了容易腐爛,所以相比之下,最好用幹桂圓。
桂圓的營養價值就非常高,富含高碳水化合物、蛋白質、多種氨基酸和維生素B、維生素C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺嘌吟等。不僅營養價值高,而且還可以有效的保護心血管,減少疾病的發生,還可以利尿消腫,對於健脾養胃有很好的作用,可以緩解失眠健忘等神經衰弱疾病。通過泡酒之後也能夠更好的將它的營養元素釋放出來,對於我們的身體也就能夠起到更好的作用。
桂圓肉150克、蜂蜜50毫升、白酒1000毫升、白糖100克、果糖50克。
將桂圓肉放入容器裏,倒入白酒,密封后放在陰涼處;剛開始的4-5日每日要把酒瓶搖一搖,過10日後用紗網把酒濾過,將濾過的酒液倒入容器裏,放入白糖和果糖煮至化開,同時把過濾的藥渣的1/5放入容器裏,加入蜂蜜,密封好放在陰涼處。1 個月後將酒用紗布或者過濾紙過濾,黑褐色的濃味藥酒就完成了。
每日2次,每次飲服10-20毫升。
新鮮桂圓泡酒不用去核。用新鮮桂圓泡酒是不用去核,將新鮮龍眼去殼,直接泡酒就可以了。如果你想去核的話也是可以的,這個去核不去核都不會影響桂圓酒泡出來的質量,完全因個人愛好來看。
桂圓泡酒不需要去核。
桂圓去殼直接用來泡酒就可以了,其中的營養成分是可以很好的融入到酒中的,當然如果想去核也不會影響到桂圓酒的營養功效,完全看個人喜好而定。
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