冬至吃什麼食物 冬至吃什麼水果養生
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馬上就是一年一度的冬至節氣了,我們中國人講究在什麼時候吃什麼食物,冬至是冬季節氣,冬至吃什麼食物呢?下面一起來看看吧!
餃子是北方地區經常食用的食物,在重大的節日中都有食用餃子的飲食傳統,冬至節氣食用的餃子裏面常常會包裹一些溫熱性食材,例如:韭菜、牛肉、蝦等食物,冬至節氣食用餃子後可以爲身體補充營養成分,還可以增加身體熱氣,具有祛寒暖身的作用。
俗話說“冬至餛飩夏至面”,在很多地區還有在冬至節氣食用餛飩的飲食習俗,餛飩和餃子一樣也是用小麥粉包裹食材,不過,相比餃子來說,餛飩的外皮更薄,吃起來會更爲爽口。
湯圓主要流行在南方地區,湯圓的外皮是糯米粉製成的,在很多南方地區會在冬至節氣時準備一些湯圓,內餡多樣,有黑芝麻餡、花生餡、豆沙餡等餡料,湯圓的“圓”字意味着團圓、圓滿,因此冬至吃的湯圓又叫“冬至團”。古人有詩云:“家家搗米做湯圓,知是明朝冬至天。
羊肉性溫、味甘,入脾經、腎經,具有益氣補虛、溫中暖下等功效,冬至節氣時吃一些羊肉不僅可以增加能量,還可以抵禦寒冷,還能爲身體補充多種營養物質,有促進代謝、提升免疫力等功效。
冬至古代爲大節日,諺語云“冬至大如年”,據《嘉興府志》(卷34*風俗)記載:“冬至祀先,冠蓋相賀,如元旦儀”。民間崇尚冬至進補,有吃赤豆糯米飯、喝人蔘湯、吃白木耳、喝核桃仁燉酒、吃桂圓煮雞蛋等習俗。
推薦食物:蘋果、柚子、橘子、橙子、甘蔗、荸薺、草莓、山楂、冬棗、釋迦、車釐子等。
冬至節氣時,正處於寒冷的時期,很多可口的水果正是此時期上市的,上述推薦食物是冬至節氣時較爲常見的水果,冬至食用符合時令養生,而且,水果多富含水分、有機酸、糖類物質、纖維素、碳水化合物等營養成分,冬至節氣時適當的食用一些具有補充營養、促進代謝等功效。
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