檸檬有點爛了可以吃嗎 檸檬吃了一半怎麼保存
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檸檬味道較酸,但食用有助消化,美容養顏的功效,我經常買檸檬來泡水喝,但一下子買多了,發現部分檸檬放久了,表面有些爛點,不知道這樣的檸檬還能不能吃呢?
看情況。
如果檸檬表面被磕碰到,有些缺口爛點,那基本削去爛的部分是可以吃的,但若是檸檬爛了已經觸及到果肉,且果體發軟,則建議不要再吃了,畢竟身體是第一位的,對健康無益的事,還是不要做的好,黴爛變質的東西對人體的腸胃是有很大的影響的。
是變質。
完整檸檬,在春秋季節,一般自然可以放半個月左右的時間,在夏季一般存放一週左右的時間,而冬季的氣溫比較低,一般可以存放半個月到一個月左右的時間,但放久的檸檬如出現變軟、流汁、產生異味等變質的反應,就不宜繼續食用。
可以吃。
紅色的是自然不完全變異,只是不是人類想要的類型,也是自然檸檬雜交的另一個品種,應該沒有問題,只要聞着檸檬香味濃郁,果肉質地不是軟爛,沒有變質發酵味道的,就可以放心吃。
1、新鮮的檸檬的果皮是光滑,沒有裂痕的,而壞掉的檸檬表皮一般會有很多裂口,有的還會留有蟲蛀後的蟲眼,果蒂也是乾癟的。
2、拿起一個檸檬,湊近聞一下,一般新鮮的檸檬會有濃郁的果香味,而壞掉的檸檬,會散發出一股腐爛味的異味,如果把它打開來看,還會伴有酸味、腐臭味。
如果切開後一次吃不完的檸檬,可以切片後放入乾燥玻璃容器中,加入蜂蜜直至完全沒過檸檬片,密封后放入冰箱裏保存。因爲這樣能較長期保存,可以保存一個月。切記保存過程中不能接觸油脂和水。
檸檬切開以後,不方便存放時,可以把它切成片再懸掛起來放在通風的環境中,進行脫水處理,製成檸檬片,風乾以後可以直接放在方便袋中保存,在想食用時,直接取出用開水沖泡,飲用時再調入一些蜂蜜就可以。
蜂蜜有極強的抗菌性和防腐性,在保存沒吃完的半個檸檬的時候先在切口處塗一層蜂蜜,給切口穿一層“天然防護衣”,既能防止細菌入侵,又能防止水分和營養流失。然後再用保鮮膜包上,穿上第二層“防護衣”,處理後的半個檸檬,可以存放三五天。
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