可樂雞翅放糖嗎 可樂雞翅放白糖還是冰糖
本文已影響2.74W人
本文已影響2.74W人
可樂雞翅相信很多人都不陌生,其肉質細膩、口感Q彈,深受人們喜愛,而在製作可樂雞翅時放糖嗎?可樂雞翅放白糖還是冰糖呢?以下爲你解答。
可以放也可不放。
可樂雞翅是用雞翅和可樂爲主材料製作的一道美食,味道清甜、湯汁濃郁,是許多小孩子喜愛的食物之一,而常有人疑惑,可樂雞翅要不要放糖呢?其實可以放也可不放,因爲可樂中本身含有一定的糖分,足夠讓雞翅入味了,不放是可以的,若覺得糖分較淡,也是可以放適量糖增添口味的,這樣的湯汁更爲濃郁、香甜。
一般建議放冰糖。
市面上的糖種類居多,常見的是白糖和冰糖,而在製作可樂雞翅時,常有人糾結是用白糖還是冰糖呢?其實一般建議放冰糖更好,因爲白糖是用甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖,質地細膩,呈顆粒狀,常用於湯汁菜品的調味,而冰糖是白砂糖經過加熱之後,煉成的冰狀快結晶,常用於食材的增味、增色,在可樂雞翅中使用,能夠增加雞翅的口感,使湯汁濃稠、味道清甜,另外,冰糖還有潤肺止咳、滋潤咽喉等功效。
一般建議在雞翅煎至兩面金黃後。
有一部分人會在製作可樂雞翅時,放入適量的冰糖增加雞翅的口感,使肉質更爲細膩,而常常不知道冰糖什麼時候放?從而導致可樂雞翅的口感有所下降,一般來說,冰糖在雞翅煎至兩面金黃後放較好,這樣能夠在雞翅收汁時,使湯汁更爲濃稠,雞翅內部也比較容易入味,食用時,會有部分汁液流出,口感細膩、肉質軟糯。
冰糖可樂雞翅
食材:雞翅500克、可樂一罐、姜、蔥段、料酒、鹽、冰糖適量。
做法:
1、將雞翅清洗乾淨後,表面劃小口,用鹽、料酒、生薑絲醃製15分鐘。
2、然後將醃製好的雞翅在水中焯水2-3分鐘後撈出。
3、在鍋中倒入適量的油,油溫6-7成熱時,將雞翅放入煎至兩面金黃色後撈出。
4、鍋中留少許油,放入薑片、蔥段翻炒出香味後,下入雞翅、鹽、醬油、冰糖、料酒、可樂,用大火燒開後,轉爲小火收汁。
5、汁液濃稠後,出鍋即可食用。
可樂雞翅吃多了有什麼害處麼 可樂雞翅小孩可以吃嗎
可樂雞翅要放水嗎 可樂雞翅能放水一起煮嗎
可樂雞翅爲什麼會苦 可樂雞翅苦了怎麼辦
可樂雞翅熱量高麼 減肥能吃可樂雞翅嗎
可樂雞翅去腥味除了料酒還可以用什麼 冷凍雞翅如何徹底去腥
可樂雞翅多久能熟 可樂雞翅醃製多久可以入味
可樂雞翅要加水嗎 可樂雞翅一般煮多久
可樂雞翅要放鹽嗎
可樂雞翅要加水嗎 可樂雞翅是鹹的還是甜的
可樂雞翅苦的原因 可樂雞翅做苦了怎麼補救
可樂雞翅用什麼調料醃製 可樂雞翅怎麼醃最入味
可樂雞翅收汁要多久 可樂雞翅怎麼收汁
可樂雞翅焯水用冷水還是熱水 可樂雞翅焯完水用冷水過一下嗎
可樂雞翅是甜的還是鹹的 可樂雞翅太甜怎麼補救
雞翅常溫下能放多久 雞翅可以放冰箱保存嗎
孕婦可以吃可樂雞翅嗎 哺乳期能吃可樂雞翅嗎
可樂雞翅不上色怎麼回事 可樂雞翅怎麼收汁粘稠
可樂雞翅用翅中還是翅根 翅中和翅根有什麼區別
可樂雞翅去血水煮多久 雞翅不焯水有影響嗎
可樂雞翅熬多久啊 可樂雞翅要煎多久
扁平疣能不能治好 扁平疣會不會治好
生薑和什麼一起煮水喝好 薑湯加點這個讓你冬天遠離手
每天吃半片多塞平有副作用嗎
豬肚和什麼燉最有營養 燉豬肚放什麼一起燉
羊肉和絲瓜能一起吃嗎 羊肉和絲瓜怎麼做好吃
寒露應該吃什麼蔬菜 寒露後吃什麼蔬菜會比較好
爲什麼夏天手上會長小米粒的疙瘩 夏天手上會長小米粒
防治老年癡呆的食物
高曉明專家談長期過度手淫怎麼恢復?陽痿會自己恢復嗎
橘子皮泡腳可以治療腳氣嗎 橘子皮泡腳怎麼泡效果好
白癜風的治療費用會很高嗎
喝什麼茶可以降血壓 每天喝點它,高血壓遠離你
頸椎病吃什麼好 這6種食物要多吃
綠豆湯沒湯了可以加開水嗎 綠豆湯要先泡綠豆嗎
天花板裝修的四宜三忌,千萬不能留這個東西