甘蔗可以放冰箱嗎 甘蔗怎麼保存時間長
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甘蔗是生活中經常看到的一種水果,汁水多,口感甜,很多人會買來吃,將甘蔗多多的買回去,但是甘蔗可以放冰箱嗎?
可以放。
由於冰箱中的低溫可以抑制細菌的生長繁殖,還有適宜的溼度,可以延長食物的保存時間,而甘蔗中含有豐富的糖分和水分,屬於高纖維、高糖的水果,比較容易變質、失水,特別是在甘蔗去皮後,所能保存的時間更短,更適合放進冰箱中保存,可以延長甘蔗變質、失水的時間。
有皮的甘蔗相對來說容易保存一些,表皮可以隔絕甘蔗的果肉和空氣接觸,減少變質的機會,因此帶皮的甘蔗比較多時,選擇一處避風的土地,將土澆溼後,再將甘蔗堆放起來,上面鋪蓋上甘蔗葉,甘蔗葉上再撒一層泥土,可以保存1-2個月左右。
將甘蔗的皮去除之後,沒有表皮的保護,果肉直接接觸空氣的面積增大,比較容易腐敗變質,特別是水分,很快就會被流失,因此去皮的甘蔗放入冰箱保存,有合適的溫度和溼度在,可以延緩變質時間,能保存5-7天左右。
根據保存情況看。
存貯甘蔗的環境、溫度、溼度都會影響甘蔗的可食用期限,由於甘蔗本身極易受到微生物的污染,甘蔗去皮後,即使放入冰箱中,比在常溫下保存的時間長,但不易保存到20天。
但將帶皮的甘蔗使用合適的儲存方式,由於表皮可以隔絕一部分細菌微生物,再有溫度、溼度合適的儲存環境,較爲容易保存到20天,但保存的時間過長後,甘蔗沒有變質,也會流失掉部分水分。
1、糖尿病人羣:甘蔗屬於高糖的水果,有糖尿病的人羣食用過後,容易造成血糖增高,引起身體不適。
2、不能多吃:甘蔗當中含有許多纖維,咀嚼過多容易導致口腔內壁遭到磨損,再加上糖分刺激磨損的部位,容易引起上火長泡。
3、是否出現變質:甘蔗在保存不當的情況下,容易出現發黴,長紅絲的狀況,這樣的甘蔗屬於發生黴變,能夠產生有毒的物質,不能食用。
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