鋅和什麼不能一起吃 鋅和什麼搭配吸收好
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鋅是人體必需的微量元素之一,如缺鋅的話,人會味覺味覺下降,出現厭食、偏食的現象,這在幼兒羣體當中十分常見,因此幼兒補鋅非常關鍵,早發現可提高幼兒營養,促進身體發育,但不知道補鋅的同時不能和什麼一起吃呢?
因爲如果在補鋅的同時又補鈣的話,鈣會搶佔鋅的載體蛋白,從而影響吸收,另外鋅製劑應避免與含鈣量高的食物如牛奶、酸奶等同時服用,因爲食物中大量的鈣也同樣會影響人體對鋅的吸收,這樣就達不到補鋅的效果。
若一定要同時補充鈣和鋅,至少要間隔30分鐘服用,這樣身體纔可以合理的吸收兩種營養元素,起到相應的補充效果。
味精含有穀氨酸,補鋅的同時如果食用過多的味精,會導致血液中的穀氨酸與鋅結合,生成另外一種不能被人體利用的穀氨酸鋅,而此時的鋅變成了穀氨酸鋅就會被人體排出體外,不僅起不到補鋅的作用,還可能導致人體缺鋅。
尤其是嬰幼兒和正在哺乳期的媽媽們因儘量減少食用味精,缺鋅兒童常常表現爲:胃口不好,吃飯不香;頭髮稀疏,色無光澤;容易貧血;抵抗力差;傷口不易長好;喜歡咬指甲、啃手指,甚至出現吃泥土、沙子等異食癖症狀。
維生素A可以促進鋅的吸收,日常富含維生素A的食物主要有兩種,一種是各種胡蘿蔔素,存在於各種蔬菜中,包括青椒、南瓜、菠菜之類的食物;另一種存在動物肝臟之類的食物中。
缺鋅不嚴重時,藥補不如食補,可見食物補鋅也是非常關鍵的,在補鋅劑的同時,富含鋅元素的食物也是要適量吃些的,並且動物性蛋白質分解後所產生的氨基酸還能促進鋅的吸收,常見的瘦牛肉、豬肉、羊肉、魚類、蛋黃、牡蠣等動物性食物含鋅量較高。
半個月到一個月的時間。
由於鋅元素是微量元素,有可能在補充鋅的過程當中大部分是被代謝排出,吸收的量非常少的,所以補鋅、補鈣一般都是需要長時間補充,一次可以補充半個月到一個月的時間。根據《中國居民膳食營養素參考攝入量》數據,中國1-3歲兒童推薦每日鋅攝入量爲4毫克,4-7歲兒童爲每日5.5毫克。
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