生蠔是不是發物 生蠔可以把肉取出來保存嗎
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很多患者都不能吃發物,而現在正是吃生蠔的時候,那麼生蠔是不是發物?生蠔可以把肉取出來保存嗎?
生蠔屬於發物的一種。
發物是指富於營養或有刺激性,特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物,而生蠔是一種常見的海產品,其性寒而腥,易誘發一些過敏性疾病的發作,所以生蠔屬於一種發物。
常見的發物還有蘑菇、公雞、蝦、牛肉、狗肉、羊肉、螃蟹、蚌肉等。
婦科炎症可以適量吃生蠔海鮮,但不宜吃多了。
婦科炎症患者在飲食上要營養均衡,同時要注意清淡易消化,避免吸菸喝酒以及吃辛辣刺激醃製的食物。而生蠔海鮮富含蛋白質,營養非常豐富,是有利於提高機體免疫力,促進婦科炎症康復的,只是烹飪時注意不要加入辣椒、白酒、大蒜、芥末、大蔥、八角、桂皮等調味料。
生蠔可以把肉取出來保存。
生蠔的保存方式很多,鮮活的生蠔可以用水養着,也可以放在冰箱冷藏。如果需要長期保存,可以連殼煮一下,再把肉取出來,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍保存;也可以將新鮮的生蠔肉取出來,用保鮮袋裝好放在冰箱冷藏,可以保存3-5天。
食材:生蠔肉500克,金針菇200克,粉絲1把,蒜、老乾媽、生抽、鹽、糖、食用油適量。
做法步驟:
1.生蠔肉逐一洗淨,瀝乾水分。
2.粉絲提前用熱水泡軟,鋪在鍋底。
3.粉絲上面鋪一層洗好的金針菇。
4.把洗好的生蠔鋪在金針菇上面。
5.另起鍋,放比平時炒菜多一點的油,小火炒香蒜末,再放一勺老乾媽,再加生抽、鹽、糖,一起炒勻後鋪在生蠔表面。
6.涼水上鍋,上汽以後中火蒸10分鐘即可食用。
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