純牛奶熱到什麼溫度比較好 純牛奶加熱可以加糖嗎
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天氣轉涼了,很多人喝牛奶都喜歡將其加熱一下再喝,那純牛奶的話一般加熱到什麼溫度比較好呢?純牛奶加熱的時候又可不可以放糖呢?如果想知道的話就一起看下去吧。
70攝氏度左右。
很多人在喝純牛奶之前有將純牛奶加熱的習慣,但純牛奶的話建議加熱到70攝氏度左右即可。因爲市面上的純牛奶都是已經經過了消毒處理,裏面不含有危害人體健康的細菌,因此無需再對其進行高溫消毒。
並且牛奶加熱溫度過高的話,反而可能會使得牛奶中的部分營養成分被破壞掉,因此建議純牛奶加熱到70攝氏度左右即可。
可以。
有些人覺得牛奶的味道比較的淡,所以在加熱的時候往裏面加白糖,這是可以的,加白糖能使得牛奶的口感更好。
但如果家中有蜂蜜的話,建議可以將白糖換成蜂蜜,因爲蜂蜜的營養價值要遠高於白糖,這樣在調節口感的同時還夠增加牛奶的營養價值。
可以。
純牛奶在加熱的時候是可以帶着包裝一同加熱的,這樣加熱牛奶時就不會出現蒸發的情況。但注意如果是塑料袋裝的純牛奶的話,加熱的溫度儘量不要過高,因爲有些塑料包裝在溫度過高的情況下可能會產生有害的物質,從而影響健康。
不建議再喝。
純牛奶加熱之後如果出現了凝固的現象的話,可能是由於蛋白質在加熱的過程中受高溫的影響出現了蛋白質變性的情況,從而使得牛奶凝固。像這種牛奶的話建議最好不要再食用,因爲這種凝固的牛奶已經出現了分層的現象,其口感受到了很大的影響,且其營養價值也已經大打折扣,所以不建議再喝。
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