吃蕨根粉的好處和壞處 吃蕨根粉會不會發胖
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蕨根粉是一種從野生蕨菜的根莖中提取的澱粉,保留了蕨菜根裏大部分的營養,有很高的食用價值,那麼吃蕨根粉的好處和壞處是什麼呢?
蕨根粉中含有豐富的碳水化合物、維生素、礦物質、氨基酸等多種人體必須的成分,食用後能夠爲機體補充較爲全面的營養,對促進機體健康、增強人體免疫力有很好的功效。
蕨根粉在中醫上還是一種性味甘、寒、無毒,有潤腸通便、清熱解毒、消脂降壓、通經活絡、降氣化痰、幫助睡眠等功效的食物,是一種食療佳品。
一般來說蕨根粉食用後,沒有什麼明顯的毒副作用,但由於蕨根粉是一種澱粉,而澱粉是一種飽腹感很強物質,並且性味寒涼,食用後非常容易加重脾胃負擔,引起腸胃不適的反應出現。
其次澱粉是一種會轉化爲葡萄糖的物質,食用後容易引起血糖升高,所以蕨根粉雖然具有很高的保健作用,但並不適宜糖尿病人羣和脾胃虛弱的人羣食用。
適量吃是不會發胖的。
發胖除了疾病因素以外,主要是由於攝入的熱量大於人體日常活動所能消耗的熱量,又沒有及時增加體育運動,將多餘的熱量消耗所致,所以任何食物只要適量食用,都不會引起發胖的現象。
並且蕨根粉是一種澱粉,適量食用就可以給予人體較強的飽腹感,對於減肥期間的人羣來說,還能達到一定控制食物攝入的目的,對減肥來說還有一定幫助作用。
建議不和寒涼的食物同吃。
一般來說,蕨根粉是沒有什麼同食禁忌的,可以和任何食物搭配,但蕨根粉本身的性味寒涼,要是同其他寒涼的食物同食,就會導致人體一次攝入過多的寒性物質,容易對脾胃造成一定刺激,引起腹痛、腹瀉、便溏、畏寒、乏力等不適反應發生,甚至轉變爲臨牀上常見的陽虛、痰溼、水飲等病理體質。
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