聖女果和西紅柿一樣嗎 聖女果是西紅柿轉基因的嗎
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最近超市又開始在賣聖女果了,那麼聖女果和西紅柿一樣嗎?聖女果是西紅柿轉基因的嗎?
聖女果和西紅柿都是屬於茄科番茄屬的果實,所以是同一品種,只是在外形上面可能會有所區別,聖女果又叫做小西紅柿,從外觀上來說聖女果比較小,而西紅柿相對來說比較大,從顏色上看,聖女果的顏色比西紅柿要淡一些,西紅柿的顏色更加鮮豔,而且更加紅,從口感上,聖女果的口感更好一點,味道酸甜,而且果肉更加的緊緻,而西紅柿的味道偏淡,吃起來果肉偏軟,味道不如聖女果。
不是。
聖女果起源於南美洲,是野生的櫻桃番茄進化而來,由於聖女果的個頭大小,一般容易與西紅柿聯想到一起,其實我國的西紅柿可能是由歐洲或東南亞傳入,當時的西紅柿就是和聖女果類似的形態,後來經過一些人工干預才長大,所以聖女果是本來就有的傳統物種,並不是轉基因食品,而且其歷史還早於西紅柿。
都差不多。
聖女果和西紅柿都是同一個品種,所有在營養物質上並沒有很大的差異,只是由於西紅柿的個頭一般比聖女果大,所以可能在營養上比聖女果多一些,但是聖女果中的維生素含量是普通番茄的1.7倍左右,所以在營養價值上面,相差不是很大,主要是聖女果是作爲水果食用,而西紅柿一般作爲蔬菜食用。
可以。
聖女果也可以用來炒雞蛋,因爲聖女果也是屬於西紅柿的一種,所以在味道和營養價值上和西紅柿相差的不是很多,不過由於聖女果的個頭比較小,如果用來炒雞蛋,需要切塊大,而且不要煮的太軟,不然可能會使口感下降,而且聖女果的果肉比西紅柿緊緻一些,所以吸水能力沒有西紅柿強,可能會有一些細微上的口感差異。
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