覆盆子什麼季節成熟 覆盆子生的與熟的區別
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覆盆子是一種味道很好吃的水果,作爲一種聚合果,果實顏色有紅色,金色和黑色等鮮豔色彩,那麼這樣的水果什麼季節成熟能吃呢?
春季4-5月。
覆盆子是薔薇科懸鉤子屬的木本植物,其生長環境一般多在山地雜木、林邊、灌叢、荒野等地,由於不同地區的光照、溫度、溼度等條件差異,覆盆子成熟採摘時間也會有所出入,一般情況下,覆盆子多在4月開始結果,到5月中旬果實成熟,6月份果期已基本結束,因此4-5月這段時間也是覆盆子陸續成熟上市的時候。
30-100元不等。
覆盆子一般都是野生種植的,個頭小,產量偏低,加上種植技術欠缺,沒有形成規模化的生產,大部分種植類似水果的農民更多時候會選擇種植草莓,因此市場上覆盆子的供應較少,品質參差不齊,價格存在的差異。
有些地區的覆盆子價格在可能在30-60元一斤不等,有些地區覆盆子的價格可能要賣到80-100元一斤,如果是品質好的覆盆子可能價格更加昂貴。
看覆盆子是否成熟,可以通過顏色判斷,覆盆子顏色多爲深紅色、金色或黑色的品種,如果覆盆子的顏色呈淺紅色或者帶青黃,基本表示覆盆子還比較生未成熟。
判斷覆盆子生熟可以輕輕捏一捏覆盆子果實,成熟度高的覆盆子捏起來手感很軟,輕輕一捏可能會碾出汁,而未熟的覆盆子捏起來手感偏硬。
成熟的覆盆子味道甜度比較高,微微帶着些酸味,且汁水豐富,而未成熟的覆盆子糖分積累不夠,吃起來酸味比較重,不少人可能難以接受。
準備一盆清水,往清水中放入少量食鹽攪勻,將覆盆子放水裏稍微攪動一下,浸泡10分鐘左右,撈出來用清水沖洗乾淨就可以食用了。
覆盆子是一種聚合果果實,由多數小核果集合而成的,因此在果實的縫隙中很容易殘留灰塵、細菌等雜質,而淡鹽水具有一定的殺菌作用,還能有助於灰塵、蟲卵從果實表面浮起。
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