螃蟹不能與什麼水果同時吃 螃蟹不適合哪些人羣吃
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螃蟹是秋天常吃的一種海鮮食物,不僅味道鮮美,而且吃的過程也是十分有意思的,那麼吃螃蟹時不能和什麼水果一起吃呢?
螃蟹作爲海產品的一種,其本身就是寒性的食物,食用後會增加體內的寒涼之氣,如果和寒涼的水果如梨子、荸薺、山竹、雪蓮果等一起吃太多的話,寒氣積聚容易刺激腸胃引起腹痛、腹瀉等腸胃不適表現。
螃蟹所含的蛋白質物質較高,如果和高鞣酸的水果如石榴、柿子、山楂一起吃太多的話,食物中的鞣酸和蛋白質容易生成不易消化的化合物,不僅降低人體對營養的吸收,還可能會引起腹脹、腹瀉、腹痛等不適。
中醫認爲,螃蟹是寒性的食物,食用後會增加體內的寒涼之氣,繼而可能有胃寒腹瀉的情況,因此建議在食用螃蟹時最好和食性偏溫熱的食物搭配一起吃,這樣可以中和螃蟹的寒性,緩解寒氣對腸胃的刺激,常見的如生薑、紫蘇、花椒、黃酒等食物都是不錯的。
螃蟹和蝦一樣是海鮮食物,部分對海鮮過敏的人羣如果食用的話可能會產生皮膚髮紅、皮膚瘙癢、腹瀉等過敏症狀,因此這類人羣是不建議吃螃蟹的。
螃蟹食性偏寒,如果本身是脾胃虛寒的人羣食用過多的螃蟹,那麼可能會加劇寒氣對脾胃的刺激,使得手足冰涼、腹痛腹瀉的症狀更加嚴重。
100克螃蟹肉的嘌呤約爲82毫克,屬於中嘌呤食物,雖然痛風人羣限制進食中嘌呤食物,但是螃蟹所含的膽固醇較高,膽固醇中的非密度高的蛋白膽固醇能推動炎症性尿酸鹽結晶的產生,進而引起痛風。
建議一次一隻。
螃蟹性寒,吃多了容易胃不適,加上螃蟹中的脂肪、蛋白質、膽固醇的含量較高,過量食用也會產生消化不良,因此建議大多數人羣一次吃一隻,一天吃兩隻螃蟹就可以了,小孩、老人、孕婦等特殊人羣最好減少食用螃蟹的次數。
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