鹽有碘好還是無碘好 碘鹽吃多了會得甲亢嗎
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鹽是日常生活中必不可少的調味品,日常吃的鹽有添加碘和沒有加碘兩種,很多人並不清楚選擇哪種好,下面就來告訴大家選擇鹽的正確方法,趕緊來了解一下吧。
根據個人情況決定。
2018年5月15日,國家衛健委官方網站公佈了《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理條例(徵求意見稿)》,條例強調因地制宜、科學補碘,如:
1、在碘缺乏地區銷售的食鹽,應當爲加碘食鹽。
2、而在適碘地區和水源性高碘地區銷售的食鹽,應當爲未加碘食鹽。
3、因患疾病等情況,在醫師指導下,認爲不宜食用加碘食鹽的,可以選擇未加碘食鹽。
4、健康成人在不經常食用富含碘的食物的情況下,建議食用含碘鹽。
因此並非人人都需要食用加碘鹽,選擇有碘的鹽好還是無碘好,要根據自身情況來決定。
想知道自己是否缺碘,可以通過尿碘檢查以及日常膳食情況由醫師來綜合判斷,如發現身體缺碘,一般情況下堅持正常食用加碘鹽也可有效預防缺碘,而且根據我國居民膳食營養素參考攝入量,成人每日碘適宜攝入量爲120微克,我國目前食鹽加碘標準爲20-30毫克/千克左右,按每人每天吃6克碘鹽計算,一天可獲得約120-180微克的碘,完全可以滿足正常成年人的生理需要。
加碘鹽吃多是有可能得甲亢的。
臨牀上甲亢患者表現爲:心慌、心動過速、易出汗、食量過多、消瘦、情緒易激動、失眠。甲亢有時還會引起眼部改變,如眼球突出、怕光、充血、角膜潰爛等,甚至失明,其患病率與碘攝入量明顯相關,尤其是碘攝入過多,進食太多的海鮮及海帶、海藻等物質,同時也有遺傳背景的人誘發甲亢的概率更高,因此日常食用碘鹽不可過量,同時不要刻意的每天吃大量的含碘食物。
未加碘的海鹽裏面也含有碘,但碘的含量一般很低。
海水中的碘主要是以碘酸鹽和碘化物形式存在,含量也就在每升40微克左右,這些碘在海鹽結晶時不會隨鹽一起結晶出來,而是留在滷水中,因此自然海鹽中殘留的碘只是吸附上的一些,幾乎可以忽略不計,因此在碘缺乏地區、偏遠山區,不適合應用這種未加碘的含碘鹽,在沿海城市可以進食未加碘的海鹽。
根據不同情況選擇合適的鹽食用最爲健康,如:
1、長期鈉元素攝入過量,會進一步增加人體血液滲透壓的升高,從而導致高血壓,因此家裏有高血壓病人的家庭,還有老年人儘量選擇低鈉鹽食用。
2、碘元素對嬰幼兒的生長髮育,智力發育有非常重要的作,如缺乏就會導致智力低下、侏儒症等,因此孕婦適宜吃加碘鹽。
3、家裏有患上甲狀腺腫大疾病的朋友,儘量要選擇無碘食鹽。
4、海邊生活的人,或者經常食用海產品的人,可以適當選擇無碘鹽。
無論是哪種品種的食鹽,根本上來講營養價值並無區分,也就是說鹽的營養質量,和它的價格幾乎無關,最爲健康的鹽要根據自身身體需求來定,因此理性選鹽、吃鹽,少吃鹽纔是正確的做法。
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