自己泡的雞爪放了十天可以吃嗎 自制雞爪真空包裝可以放多久
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不建議再吃。
一般自己泡的雞爪常溫環境只能放置2~3天左右,如果是夏天氣溫比較高的話還可能只能放置1天,就算是存放在冰箱中冷藏,也只能放置3~5天左右,冰箱的低溫只能抑制細菌的生長繁殖,並不能阻止細菌,放置過長的話也是可能會出現變質的,所以自己泡的雞爪不管是存放在哪裏,過了十天的時候都是不能再吃的,不然食用後容易出現細菌感染的情況,引起一些不適的症狀。
視情況而定:
如果自制的雞爪只是真空封裝的話只能保存一週左右,因爲此時雞爪並沒有經過滅菌,還是會有一些微生物存在,不過建議最好還是儘快食用完,這樣口感也能保存最佳。
如果在雞爪真空封裝前將雞爪進行的滅菌處理的話,或者添加了防腐劑等延長保質期方法,那雞爪可以存放3~12個月不等,具體還要看溫度條件、防腐劑的量。
1、泡椒鳳爪中含有很多漂白用物質,而這些物質多數是強氧化性的,長期食用會對肺功能造成一定損害,尤其是對於肺部有問題的人來說,會加重病症,所以要少吃。
2、泡椒鳳爪是醃製食品,而醃製食品中必不可少的含有亞硝酸鹽,人體長期攝入亞硝酸鹽會身體健康造成不利影響。
3、泡椒鳳爪屬於辛辣食物,食用過多容易上火,而且食用的時候還要注意食品保質期,發現包裝有損傷或者過期的話建議不要再食用。
材料準備:
玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。
方法步驟:
1、把檸檬洗淨切片,洋蔥洗淨切片,芹菜洗淨把莖用刀拍破備用。
2、姜、大蒜拍破,花椒、桂皮、八角洗乾淨晾乾,野山椒剪碎,放入壇中。
3、雞爪洗乾淨,放入沸水中煮熟後撈出,洗去浮末,切成小塊,晾乾。
4、晾乾的雞爪放入壇中,將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。
5、將適量涼開水倒入壇中,加入大蒜、泡椒、野山椒、薑片、花椒。
6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中,浸泡半小時即可食用。
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