糖炒栗子內皮不好剝怎麼辦 糖炒栗子怎麼做纔好吃
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今天在街上看到有人賣糖炒栗子,於是買了一些,但回家之後發現其內皮不好剝,那糖炒栗子內皮不好剝怎麼辦?糖炒栗子怎麼做纔好吃?
主要有以下方法:
糖炒栗子不好剝,很可能是炒的時候沒有在板栗後背開口導致的,一旦開口了,板栗殼、內皮就會與板栗分離,是比較好去殼的,因此糖炒栗子的時候可以在板栗後背開口再炒。
如果糖炒栗子已經炒好了,這時候可以再加熱一下,沒開口這時候可以開口,開口後板栗內皮就會好剝皮一些。
最後還可以將糖炒栗子置於冰箱冷凍室保存2小時左右,時間到了之後在拿出來,在低溫的作用下,板栗是很好去殼去皮的。
糖炒栗子的做法是很簡單的,但不是什麼炒法都可以炒出好吃的糖炒栗子,是具有一定講究的,具體如下:
糖炒栗子之前需要將板栗上面的污漬清除乾淨,這裏記住,由於板栗是炒的,板栗清理的時候不要用水洗,用乾淨的抹布擦拭乾淨即可。
其次炒之前需要將板栗後背開一個小口,用小刀在其後背輕輕劃一刀就可以了,開口的板栗比較容易炒熟,並且也會比較入味。
還有就是在炒栗子的時候,可以用一些沙子,沙子炒熱後再放栗子,這樣可以使栗子受熱均勻,並且不容易被炒熟。
最後要注意,糖炒栗子炒到8成熟的時候,往其中加一些白糖或者冰糖,這樣可以幫助提高糖炒栗子的香味,一般糖炒栗子只需要20-30分鐘左右即可。
建議一天吃5-10個即可。
糖炒栗子主要是由板栗製成的,板栗味甘性溫,作爲一種堅果,其中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、糖分等,對於正常人體來說,一天只需要吃5-10顆就可以滿足人體日常能量需求了。
糖炒栗子不宜過量吃,畢竟板栗是溫性的,過量吃可能會加重人體火氣,其中糖炒栗子含有大量的澱粉以及纖維素,過量吃會加重人體腸胃負擔,可能會引起消化不良的症狀發生。
可以,但不建議。
板栗本身就是生活中常見的一種食物,其營養價值是很高的,對人體並沒有什麼毒副作用,是可以適量天天吃的。
但考慮到板栗作爲一種堅果,其中的澱粉、纖維素以及油脂是比較高的,過量吃人體不能及時消化,可能會影響消化不良,導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生,對人體腸胃造成傷害,因此不建議天天吃,尤其是腸胃虛弱的人羣。
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