空氣炸鍋烤紅薯要錫紙嗎 空氣炸鍋烤紅薯多長時間
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家裏買了一個空氣炸鍋,準備用來烤紅薯吃,那空氣炸鍋烤紅薯的時候要不要用錫紙呢?空氣炸鍋烤紅薯一般需要多長時間呢?
不用。
在用空氣炸鍋烤紅薯的時候最好不包錫紙,因爲空氣炸鍋是利用高速的熱風循環來加熱食物,如果用錫紙包裹的話,就會影響熱效率,熱風吹不到紅薯內部,就會導致烘烤時間變長,同時還會影響烤紅薯的口感。在用空氣炸鍋烤紅薯的時候只要將紅薯清洗乾淨,然後直接放入鍋中烘烤即可。
30分鐘左右。
空氣炸鍋烤紅薯需要多久和紅薯本身大小以及溫度有很多的關係,像大小適中的紅薯,放空氣炸鍋中開200度的話,一般30分鐘左右就能烤熟,個頭小一定的紅薯20分鐘左右即可。但如果喜歡吃口感軟一點紅薯也可以稍微多烤2分鐘,但時間不宜過久,不然時間太長會導致紅薯水分蒸發,吃起來口感會很乾。
不用。
空氣炸鍋在工作能是利用內部高溫烘烤裝置來快速加熱空氣,同時能快速循環將食物加熱,在加熱的同時能夠帶着食材表面的水分,以達到酥脆的口感,所以是不需要用油的,這也是空氣炸鍋的一大特點。所以用空氣炸鍋烤出來的食物脂肪含量會更低,但如果本身喜歡吃潤一點或者是油一點的紅薯的話,可以在紅薯表面刷上一層薄薄的油再去烤。
紅薯在烘烤過程中會加速水分流失,烤完會比較幹,過多食用這種烘烤食物非常容易上火,所以不建議陰虛火旺體質人羣過多食用。
紅薯中含有大量的澱粉,食用後會刺激胃酸的分泌,因此本身有消化道潰瘍的人羣要儘量少吃,否則容易引起腹痛、反酸等不適症狀。
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