鱈魚是海魚還是淡水魚 鱈魚嘌呤高嗎
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每次逛超市經過冷凍區的時候都可以發現有一包一包的已經包裝好的鱈魚在出售,而且價格還很貴,那鱈魚是海魚還是淡水魚呢?
海水魚類。
鱈魚是真骨魚綱鱈形目的一種魚類,主要生活在海洋底層以及深海的中下層,是屬於一種海水魚類。
鱈魚的肉質十分鮮美,並含有蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、礦物質等多種營養物質,食用後可以爲人體補充多種營養元素,有助於維持人體組織器官的正常生理功能,並能對人體起到活血化瘀、補血止血、清熱消炎的作用,
中等嘌呤含量的食物。
在日常的生活中,一般可以將食物按照嘌呤含量的多少將其分爲高嘌呤食物(嘌呤>150mg),中嘌呤食物(嘌呤25-150mg),低嘌呤食物(嘌呤<25mg)三種。
而鱈魚是屬於一種海魚,其中含有十分豐富的營養物質,每100g鱈魚的嘌呤含量大約爲71mg左右,由此看來鱈魚是屬於中等嘌呤含量的食物。
在尿酸控制不穩定的情況建議少吃或不吃。
對於尿酸偏高的人羣來說,平時在生活中要多吃低嘌呤的食物,少吃中嘌呤的食物,不吃高嘌呤的食物。
而鱈魚的營養價值雖然很高,但其畢竟是屬於中嘌呤的食物,食用後會升高體內的尿酸含量,因此對於一些尿酸偏高的人羣來說,在尿酸控制不穩定的情況下建議最好是少吃或不吃,如果要吃的話那麼必須等到尿酸控制穩定之後才能吃,而且也要控制好食用量。
建議吃淡水魚。
一般來說海鮮的嘌呤含量都比較高,因此如果本身體內尿酸比較高的話,那麼建議平時在生活中可以適當地吃一些淡水魚,避免吃海水魚,此外,對於含嘌呤較高的其它食物來說也是需要儘量少吃或不吃的,比如動物肝臟、肉湯、豆製品等。
但相對於其它食物來說,魚類的嘌呤含量還是比較高的,所以在疾病症狀比較嚴重的時候建議最好暫時不吃。
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