橙子放冰箱好還是常溫保存好 橙子冬天放在室外怕凍嗎
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橙子是生活中常見的一種水果,很多人都喜歡吃,但橙子買多了吃不完,擔心放壞了,請問橙子放冰箱好還是常溫保存好呢?
都可以。
有實驗表明,橙子的最長保鮮期可以達到6個月,因此橙子是一種耐放的水果,在一般情況下,直接常溫保存,放在乾燥陰涼處就可以了。
但會引起食物變質的微生物和各種酶,在溫度越低的地方,活躍度纔會越低,因此橙子要想保存更長時間,最好還是放入冰箱中冷藏。
根據地區看。
橙子是一種不耐低溫的水果,一般來說放在冬天室外,是很容易被凍壞的,但每個人地方的氣候條件都不一樣,比如說南方的冬天,氣溫都較高,不會有什麼很低的溫度出現,因此橙子放在室外,是沒有什麼影響的。
但如果是北方的冬天,氣溫可以低至零下幾度甚至二三十度,那麼橙子放在室外,一般都會被凍壞,因此橙子冬天放在室外是否怕凍,應根據地區來看。
橙子是芸香科柑橘類植物的果實,而柑橘類的果實,其果皮、纖維及種子中,都會含有大量檸檬苦素和其他類似物化合物,所以橙子在被凍傷後,這些苦味物質釋放到果肉中,就會導致口感變苦。
但橙子被凍壞了,只是會造成營養流失,口感下降罷了,並不會產生對人體健康有害的毒性成分,因此橙子在凍壞後,只要沒有出現腐爛、發臭等異常現象,都還是可以吃的。
是的。
成熟的橙子是橙紅色,會出現綠色,一般都是由於青黴引起的黴變,而黴變了的橙子,會失去原有的食用價值,還會轉變出毒性物質,要是繼續食用的話,很容易引起腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐、頭暈、乏力等食物中毒症狀,因此橙子一旦長綠梅,就不能再食用。
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