石榴可以放冰箱裏保存嗎 石榴放在冰箱好還是放在外面好
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石榴買回來了不知道怎麼保存?是放冰箱保存還是常溫保存?下面和小編一起來看看吧。
石榴可以放冰箱保存。
石榴是可以放冰箱保存的,冰箱的低溫環境可以緩解石榴腐敗變質,延長石榴的保質期,起到短時間保鮮的效果,但是不適合長時間保存,因爲石榴長時間放冰箱會導致水分丟失,營養成分也會流失,所以石榴皮不光滑的時候就要儘快吃完了,最好是先買現吃。
石榴放冰箱比較好。
石榴的最佳保存溫度爲2-3度,最好不要超過5度,溼度85/100的環境下保存,如果超過這個溫度就很容易變質,一般放冰箱冷藏保存就可以起到保鮮作用、所以一般建議石榴放冰箱保存,放外面石榴皮會很快乾掉,水分流失的比較快。
如果是已經剝開的石榴,果肉暴露在空氣中,非常容易氧化變色,甚至變質,果肉中的水分和營養成分也非常容易流失,一般建議在1-2天內吃完。如果是未剝開的石榴可以在冰箱保存半個月左右,具體的保存時間和石榴的成熟度有關,成熟度高的石榴保存的時間稍短。
未成熟的石榴放置一段時間是會變紅的,變紅的時間和石榴的成熟度有關,如果石榴已經有點紅了,那麼再放置1-2天就會變紅了,如果石榴成熟度比較低,那麼變紅的時間稍長一點,可能要3-5天左右。石榴雖然沒有變紅,但也是可以吃的,不過味道可能比較淡,口感稍欠佳。
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