辣條能吃嗎
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最近這幾年很流行吃辣條,但是吃辣條的隱患也一直是個問題,對於辣條的爭議一直沒有斷過,今天就來說說辣條吧。
吃辣條要注意選購辣條去正規超市購買大廠家的辣條比較好,不過,從健康角度來說辣條還是少吃爲妙。
辣條中常用的防腐劑有山梨酸、苯鉀酸等物質,山梨酸、苯甲酸都是酸性物質,食用了這些酸性物質會增加身體的酸度,導致體內鐵元素、碘元素、鈣元素的大量流失,另外,無論是什麼形式的防腐劑對身體都是有傷害的。
辣條一般都很鮮亮,這就免不了要用色素來提色。辣條中常用的色素有檸檬黃、日落黃等色素,在規定劑量、規定的範圍裏面是可以使用色素的,但是如果一次性或者長時間的食用色素就會造成色素超標,色素超標可能會引起過敏、腹瀉等症狀。
食物在生產過程中極容易產生細菌,越是乾淨衛生的環境下細菌就會越少,任何產品都無法保證做到無菌落,根據相關食品安全條例規定:只要不超過食品衛生的菌落指標就是安全可食用的,有些辣條產品在生產過程中並不是那麼安全衛生,所以菌落總數超標,吃了這樣的辣條後會造成腹瀉、腸胃炎等症狀。
最近這幾年很流行吃辣條,但是吃辣條的隱患也一直是個問題,對於辣條的爭議一直沒有斷過,今天就來說說辣條吧。
選購辣條的時候可以看一下包裝袋上的詳細信息,產地、是否經過質量檢測,是不是在食品保質期內等,都是可以看一下的。
辣條一般都是透明包裝袋可以很清楚的看到裏面的情形,所以如果看到辣條之間板結狀,沒有光澤、油水比較少、乾巴巴的,這樣的辣條最好不要食用。
辣條一般都是軟的,在買辣條的時候可以捏一捏,正常情況下是馬上會反彈的,如果一捏就變形反彈不了,或者捏不動、硬邦邦的就很有可能是過期了。
一般辣條都是豎着擺放在置物架上,辣條長時間保持一種狀態就會分層。懸掛的上面的就會變幹,油都會沉在辣條底部。
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