四防癌保健康藥膳方
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小編向大家介紹4款抗癌藥膳!
▲ 藕米糕
用料與製造:連蓮菜粉150克,糯大米磨成的粉150克,白砂糖150克。用清水適合時宜把用料揉成和好的成塊的面樣,放入器皿內壓平,蒸熟即可。隨量食用,或分1---2次用油略煎食之。
成效:補虛養胃,澀血止血。適合使用於血癌以及其他癌腫,症見衄血、嘔血、尿血、便血、皮下瘀斑等。
本藥膳出自《本草細目拾遺》,以補虛止血爲主,那裏面蓮蓮菜粉性味甘寒,功能健脾增進食慾,清熱涼血。江米性味甘溫,功能補中益氣。白砂糖有滋潤和中的效用。合而爲糕,共奏補中健脾、止血散瘀之功。
▲ 參雪馬的蹄子糕
用料與製造:人蔘30克,雪利1個,成眼肉30克,馬的蹄子5個,甘蔗汁100毫升,牛乳200毫升,薑汁少量,蜜糖數量適宜。將人蔘洗淨,隔水燉參汁。雪梨(去皮)洗淨取肉,成眼肉、馬的蹄子(去皮)洗淨。把參渣、雪梨肉、桂圓肉、馬的蹄子放攪攔機內拌和成泥狀,隔渣取汁。把所有汁液(涵蓋薑汁、參汁、甘蔗汁、牛乳)倒進瓦盅內拌勻,隔水燉,濃縮成糊狀,加蜜糖少量調勻即可。隨量食用。
成效:滋陰潤燥,補氣養胃。適合使用於晚期食管癌、胃癌、體虛食少者,及其他癌腫切除縫合後的放療、化療時期及醫治後胃陰不充足、納呆食少者。
本藥膳以《冷廬醫話》不公開且有顯著療效的藥方噎隔膏化裁而成,原方傭人乳、牛奶、蘆根汁、人蔘汁、梨汁、桂圓汁、甘蔗汁各等分,加薑汁少量,蜜糖數量適宜製成。因某些用料不易取得,故去人乳,用馬的蹄子代蘆根而成。那裏面間人蔘性味甘微苦微溫,功能大補元氣,補脾益肺。雪梨性味甘寒,有養陰清熱、潤肺滋胃的效用。桂圓肉性味甘平,功能益處心脾,養血心神安定。馬的蹄子性味甘寒,有清熱生津、化痰消積的效用。甘蔗汁性味甘寒,功能養胃生津。新姜性味辛溫,有和胃止嘔祛痰的效用。牛乳性味甘平,包括浩博的培養基,能益處虛損。蜜糖性味甘平,氣清淡的香味,有強心心神安定、補養除毒、滋肺滑腸的效用。合而成膏,菜奏滋滋補髒之功。
▲ 雞肉餛鈍
用料與製造:黃母雞肉150克,精小麥磨成的粉250克(也可用市售的餛飩皮),蔥屁股30克。將小麥磨成的粉加水製成薄皮;蔥屁股洗淨切細;雞肉洗淨切細粒,與蔥屁股拌勻,調味。用雞肉、蔥屁股作餡,用面片包成餛飩,放開水中煮熟,下調味料即可。隨量食用。
成效:健脾暖胃,養血益精。適合使用於各種癌腫屬氣血兩虛,以及癌腫切除縫合後血虛精虧者,症狀會面黃股瘦,神魂委頓,語聲卑微,納呆食少等。
本藥膳出自《昇平吳惠方》,以調補氣血爲主。那裏面雞肉性味甘溫,功能溫中益氣,滋補精血。蔥屁股辛溫,功能通陽散邪而宣通上下陽氣。小麥磨成的粉可健脾補中,其作錕鈍,可健脾補虛,療養氣血。注意:雞肉宜用未產卵的黃雌雞爲佳,不論什麼叫雞肉均不適宜用。
▲ 綠夾豆江米釀豬腸
用料與製造:豬結腸1段(約40釐米長),綠夾豆、江米用量是2:1(視豬腸體積而定量),冬菇2個。將綠夾豆、江米洗淨清水浸3個鐘頭;。冬菇洗淨,切細粒;豬結腸洗淨。把綠夾豆、江米、冬菇料拌勻,調味,放入豬結腸內(不要裝太滿,並留有少量水),結腸兩端用線紮緊。把釀好的豬結腸放入瓦鍋內,加清水數量適宜煮2鐘頭,抽取切厚片,下調味品即可。隨量食用。
成效:補中益氣,潤腸養血。適合使用於腸癌便血或其它癌腫體虛腸燥糞便乾燥者。
本品以養血止血爲主。那裏面綠夾豆性味甘平,功能補中益氣,暖胃和中。香菇能養胃氣並有獨有特別香味,可開胃。豬結腸性味甘微寒,以髒補髒,有補腸潤補虛、養血止血之功。豬結腸宜選用肛直腸段爲佳。
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