情人節兩款別緻情菜
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今年元宵節與情人節撞在了一天,情人節這天,男女都會爲對方精心準備禮物,玫瑰花、巧克力是首選,這是大衆的選擇,今年情人節,我們要不要換種別致的禮物呢?爲他(她)準備別緻的養生菜,味道好,又補身子,親自下廚,送給心愛的他(她)一分別樣的“情”菜,是不是有另一番滋味,趕緊學起來,讓他(她)想不愛都難!
男人篇
人們總是說:要留住一個男人的心,就要先留住男人的胃,愛他就是給他健康,讓彼此更融洽和諧,更要懂得什麼樣的食物是男人的第一選擇!
蒸籠吉祥排
以爲就一般的香豉排骨呢,哪知加了藥材的。
養生滋味:嘗不出藥味的美味排骨,香酥而不膩,文火慢熬的結果,是回味綿綿長長。
主料:排骨
藥料:杜仲、枸杞、大棗、當歸等。
做法:藥物醃製1-2小時,加姜、蔥、料酒,放特製滷水中,2小時慢慢浸熟,再以川式香辣法熗制。
女人篇
女人就愛惜的就是自己的容顏,她當然想在你眼中永葆年輕貌美,還等什麼,快給她煲上這天下第一羹吧,這是女人不可錯過的滋補佳品!
天下第一羹
養生滋味:天下的鮮都集中在了這碗“迷你”粥上,32種海陸之味“混搭”,鮮得人心尖直顫,飄飄欲仙。
主料:野雞 薏米
輔料:香菇(鮮) 冬筍 火腿 生菜 蛋糕
調料:鹽 黃酒 味精 香醋 小蔥 姜 花椒 胡椒粉 香油
做法:
1、將野雞剝皮,洗淨後焯水,清洗乾淨;
2、香菇去蒂,洗淨,切成細絲;
3、冬筍去皮,洗淨,煮熟,切絲;
4、熟火腿切成細絲;
5、油菜心擇洗乾淨,切成細絲;
6、蛋糕切成絲;
7、蔥姜均洗淨,切成末,用紗布包好用力擠出汁水;
8、將野雞投入燉鉢中,加入清湯2000毫升、黃酒、花椒、蔥薑汁、薏仁,一同燉至雞酥米爛;
9、然後取出,將雞除骨切絲,放入鉢中,加黃酒50克、香菇絲、冬筍絲、火腿絲、菜心絲、蛋糕絲及精鹽,同煮;
10、煮沸後,再加入胡椒粉(白胡椒粉)、味精和香醋,出鍋裝入品鍋內,淋上香油即成。
養生功效:補中益氣,養顏強身
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