夏季養生粥的做法 清熱消暑緩解不適
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夏季天氣炎熱,酷暑難耐,悶熱的天氣往往讓人坐立不安,食慾大大下降,這時候來點清熱解暑的粥倒是不錯的選擇,那麼夏季養生粥有哪些呢?下面就推薦幾款清熱消暑粥,希望能在這炎炎夏日退去你的煩躁與不適。
1、菊花粥
材料:菊花10~15克、粳米100克。
做法:
①、菊花研末;
②、粳米加水適量煮粥,待粥將成時,調入菊花末煮至沸即可食用。
作用:菊花粥不僅可作爲清熱解暑的飲料,久服還能明目平肝。
2、荷葉粥
材料:鮮荷葉一張、粳米100克、砂糖適量。
做法:
鮮荷葉洗淨,煎湯取汁,同粳米10、砂糖少許煮粥服食。
作用:不僅氣味清香可口,而且有升清、消暑、清熱、寬中的功效。
3、麥冬粥
材料:麥冬20~30克、粳米100克。
做法:
①、麥冬煎取湯汁備用。
②粳米100克煮粥,待粥半熟時加入麥冬汁和冰糖適量,煮熟服食。
作用:具有養心滋陰寧神、潤肺清熱之功效。
4、白扁豆粥
材料:白扁豆60克或鮮白扁豆120克、粳米100克。
所有材料同煮爲粥,可作早晚餐食用。
作用:白扁豆性味甘平,有清暑化溼、健補脾胃的功效。
5、薄荷粥
材料:鮮薄荷30克或幹薄荷15克、粳米100克。
做法:
①薄荷煎湯。
②再與粳米煮粥,待粥將成時加入薄荷湯及冰糖適量,煮沸即成。
作用:有解暑清毒、祛風清熱之效。適用於風熱感冒、疰夏、頭痛目赤、咽喉腫痛等症。
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