十款養生粥預防中暑
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性味:鹹,平,無毒。
功用主治:理血,補中。治便血,血痢,經閉,血虛羸瘦。
①《本草蒙筌》:"補血枯。"
②《綱目》:"解毒利腸。煮拌醋食,治血痢、便血。"
③《本經逢原》:"能補脾胃諸虛,治便血、血痢,一切病後羸瘦,咸宜食之。"
④《醫林纂要》:"破瘀通經,利大小便。"
4、荷葉茯苓粥
做法:荷葉1張(鮮、幹均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖適量。將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗淨的粳米或小米加入去了荷葉渣的湯中;同煮成粥,出鍋前加白砂糖調味即食。
功效:此粥清熱解暑、寧心安神、止瀉止痢,對心血管疾病、神經衰弱者有輔助治療作用。
5、綠豆竹葉粥
做法:粳米100克,綠豆30克,荷葉10克,水竹葉10克,金銀花5克,冰糖15克。先將鮮荷葉,鮮竹葉用冷水洗淨,放入鍋內;鍋內加入適量冷水,煮開,去渣取汁;綠豆、粳米淘洗乾淨,用冷水浸泡發脹,放入鍋中,加入約1500毫升冷水;用旺火煮沸後兌入銀花露及竹葉、荷葉汁,改用小火溫熬至粥熟;粥內調入冰糖,攪拌均勻,即可盛起食用。
功效:竹葉性味甘、淡、寒,入心、肺、胃經,有清熱除煩,利尿清心之功,適用於熱病傷津,暑熱傷陰所致的口乾煩渴,心經實火,移熱於小腸所致的尿赤口瘡,小便灼熱,淋瀝澀痛等。
6、百合綠豆粥
做法:綠豆50克,大米50克,紅米30克,西米30克,幹百合15克。冰糖適量。準備好所有的食材。各種糧谷用清水淘洗浸泡,百合也用清水浸泡30分鐘。百合浸泡至軟和各種食材放入電壓鍋內膽中。然後加入冰糖。內膽放入電壓鍋加入適量的清水。加蓋按下營養飯--煮粥鍵。滴聲提示後開蓋攪拌即可食用。
功效:用綠豆煮湯,煮粥都是很好的防暑降溫佳品,此款百合綠豆粥最適合夏日食用,可清熱解毒,養血安神爲夏季時令之養生粥老少皆宜。
7、薄荷粳米粥
做法:新鮮薄荷30克,大米60克,冰糖20克。先將薄荷加水煎湯,待其冷卻。再用大米煮粥,快熟時加入冰糖、薄荷湯,再煮一二沸即可。
功效:此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼,氣味清香,很是可口。
8、生蘆根粥
做法:生蘆根30克,粳米50克。將生蘆根洗淨,水煎取汁備用;粳米淘淨入鍋,加水煮至八成熟時,加入生蘆根汁,煮至米爛成粥即可,晨起空腹食用。
功效:具有清熱除煩、除口臭的作用。
9、苦瓜粥
做法:苦瓜100克,冰糖20克,精鹽2克,粳米100克。作時將苦瓜去瓤,切成小丁,與淘洗乾淨的粳米一同入鍋,加入適量的水,用旺火燒開後,放入冰糖、鹽,再用小火熬煮成稀粥。
功效:苦瓜具有清暑解毒、清心明目的作用,很適合夏季食用。
10、蓮子粥
做法:蓮子50克,粳米100克,入鍋同煮,至蓮子極爛爲好。
功效:蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用,還能夠養心安神,對於夏季由暑熱引起的心煩不眠,具有較好的治療作用。
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