壓力大吃什麼飲食調理 壓力大有什麼影響
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「壓力好大喔!」是現代人常掛在嘴上的一句話,「與壓力共存」也成了必須面對的現實,其實透過飲食也可以抒壓喔!那壓力大可以吃什麼飲食調理呢?
常聽到周遭朋友喊着「壓力好大喔!」,到底什麼是壓力呢?醫學對「壓力」的定義是「任何需要人去調節的改變就叫壓力」,例如失業、親人去世、週轉不靈、懷孕等,以及新工作的挑戰等,都會形成壓力。
而壓力過大時,生理方面可能出現疲勞、頭痛、失眠、消化不良等症狀,嚴重時,還會造成免疫力降低,引發感冒、陽萎、潰瘍、高血壓,甚至致癌。
至於心理反應,壓力對於精神的影響大而直接,「焦慮」是最常見的狀態,長期下來,可能引發憂鬱症、厭食症、恐慌症等疾病。
因壓力而產生的自由基,可能危及人體健康,多補充維他命A、C、E及β胡蘿蔔素等抗氧化營養素,有助於緩和傷害,這類食材包括紅蘿蔔、奶酪、紅薯、川七、南瓜、菠菜、魚肝油、杏仁、芒果、洋蔥、大蒜、圓白菜、花椰菜、葡萄柚等。
尤其是維他命C,當人體承受壓力時,對維他命C的需求也大增,若能適時攝取,有助於紓解壓力,檸檬、獼猴桃、番石榴、木瓜、柚子、番茄、草莓、香樁都是富含維他命C的食物。
對忙碌的現代人而言,維生素B羣更是「精神的維他命」,尤其是「泛酸」,可促進營養素新陳代謝及利用,減低疲勞感,迅速恢復體力,被稱爲「抗壓維生素」。富含維他命B羣的食物包括牛奶、杏仁、小麥胚芽、麥片、花生、菱角、蘆筍、麪包、麥芽、玉米、酪梨、全麥土司等。
鈣、鎂具有穩定情緒的效果,當壓力來臨,導致焦慮及恐懼時,鈣、鎂就能發揮性能,豆漿、小魚乾、麥片、芝麻糊、生奶、腰果、咖啡、秋葵、紅豆湯都是鈣、鎂食物。
「壓力好大喔!」是現代人常掛在嘴上的一句話,「與壓力共存」也成了必須面對的現實,其實透過飲食也可以抒壓喔!那壓力大可以吃什麼飲食調理呢?
蛋白質也是「抗壓營養素」,當感覺壓力時,蛋白質可迅速產生能量,以應付所需的腦力與體力,並迅速修補因壓力而損傷的細胞。牛奶、蛋、海鮮魚貝類、奶製品、肉類等都是富含蛋白質的食物。
此外,卵磷脂不僅是構成細胞膜的主要物質之一,還能增進腦部細胞,麪包、巧克力、麥芽、大豆、花生、燕麥、羊肉、鱒魚、冰淇淋、餅乾、速溶奶粉都含有卵磷脂。
壓力大的人通常排便較不正常,需要補充纖維質,排便順暢,就能清除腸內廢物,改善腸胃功能,西洋芹、小黃瓜、蒟蒻果凍、番茄、蘋果、竹筍都是富含纖維質的食物。
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