甲魚的功效與作用及禁忌 吃甲魚的好處及禁忌
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甲魚,學名鱉,俗稱水魚、團魚和王八等,是一種卵生兩棲爬行動物,甲殼邊緣呈柔軟狀裙邊,顏色墨綠。儘管甲魚是餐桌上的大補之品,但是也有一些禁忌需要大家注意。今天我們就來講講甲魚的功效與作用及禁忌。
甲魚的功效與作用
1.降壓降脂
甲魚中含有亞油酸,能緩和減輕膽固醇沉積、防止動脈硬化。有很好的淨血作用,對高血壓、冠心病患者有益。
2.抗癌抑癌
甲魚肉及其提取物能有效地預防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病,並用於防治因放療、化療引起的虛弱、貧血、白細胞減少等症。
3.養顏護膚
龜板膠是大分子膠原蛋白質,含有皮膚所需要的各種氨基酸,有養顏護膚、美容健身之效。當然,龜板是中藥,應該由醫生視具體的情況決定是否使用。
4.補虛壯陽
甲魚還能“補勞傷,壯陽氣,大補陰之不足”。食甲魚對肺結核、貧血、體質虛弱等多種病患亦有一定的輔助療效。
5.提高免疫力
甲魚富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素,能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能,也是提高母乳質量、增強嬰兒的免疫力及智力的滋補佳品。
6.預防貧血
甲魚中含有鐵元素,能旺盛造血功能,對於患有肺結核、貧血、體質虛等病症的患者有一定的輔助療效。
甲魚的禁忌
1.禁忌人羣
甲魚滋膩,久食敗胃傷中,導致消化不良,食慾不振、消化功能減退、孕婦或產後虛寒、脾胃虛弱腹瀉之人忌食;患有慢性腸炎、慢性痢疾、慢性腹瀉便溏之人忌食;肝炎患者食用會加重肝臟負擔,嚴重時值誘發肝昏迷,故應少食。
2、食用禁忌
甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。死甲、變質的甲魚不能吃;煎過的鱉甲沒有藥用價值。生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。
以上就是爲大家介紹的甲魚的功效與作用及禁忌,希望可以幫助到大家。
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