冬季吃核桃的好處 如何用核桃做藥膳

冬季吃核桃的好處，核桃有“長壽果”之稱。其意有二，一是說核桃本身壽命長，可連續存活和結果數百年之久；二是講其果肉營養豐富，於人有強腎補腦之功，令人長壽。因其產熱量爲糧食和瘦肉的二倍，故冬令常吃可核桃，非常有益於健康。

烏髮養髮

核桃富含維生素B2、維生素B6和維生素E，這些都和頭髮密切相關，每天吃兩把，就可以滋補頭髮，使秀髮黑亮、強韌。

補腦健腦

核桃能補腦，含有的維生素有抗氧化、促進頭皮血液循環的作用，加快向大腦輸送氧氣和提供血糖值的速度，從而提高大腦的工作效率。

通便排毒

核桃是一味治便祕的良藥，其中富含的核桃油和粗纖維，能潤腸通便，有效排出宿便毒素，一身輕鬆。

保護心臟

核桃含有在食物中少有的ω-3，能降低甘油三酯，有抗血栓形成、抗心律形成、舒張血管的特性，對保護心臟的非常有效，世界上已有多份研究報告證實過了，非常靠譜。

冬季吃核桃的好處，核桃有“長壽果”之稱。其意有二，一是說核桃本身壽命長，可連續存活和結果數百年之久；二是講其果肉營養豐富，於人有強腎補腦之功，令人長壽。因其產熱量爲糧食和瘦肉的二倍，故冬令常吃可核桃，非常有益於健康。

預防關節炎

神奇的ω-3還有減緩關節疼痛的功效，有關節炎的朋友每天吃上一把核桃，能起到輔助治療的作用，關節不痛更舒服。

如何用核桃做藥膳

核桃粥

材料：核桃肉30克，與粳米100克

做法：將核桃與粳米同入鍋中，加水適量，煮到粥成時調入冰糖即成。

功效：對於體虛倦怠、咳嗽無痰、消瘦肢弱等有效。

核桃黑豆湯

材料：核桃肉30克，黑豆50克，大棗5枚，豬瘦肉400克，生薑3片。

做法：將豬瘦肉洗淨切小塊，核桃肉、黑豆、大棗洗淨，與豬瘦肉、生薑片一同放入砂鍋，加適量水，煮至黑豆酥爛，調入精鹽即成。

功效：有補益肝腎，強膝壯膝的功效。適用於體虛腹脹、夜尿頻多、腰膝痠軟等。

核桃仁杜仲瘦肉湯

材料：核桃仁5個，杜仲15克，枸杞子15克，豬瘦肉250克。

做法：豬瘦肉洗淨切小塊，與核桃仁、杜仲、枸杞子等一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，調入精鹽即可食用。

功效：具有補腎益氣，強壯腰膝的功效。

核桃仁五味子蜜糊

材料：核桃仁5個，五味子3克，蜂蜜適量。

做法：將核桃仁、五味子洗淨，炒香，研末。砂鍋放入適量清水，煮沸，加入核桃仁、五味子末，調成糊，加入蜂蜜調勻即成。

功效：具有補腎固精，潤肺止咳的功效。