哪些人不能吃螃蟹

螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。不過，鮮美的螃蟹並非人人皆宜。患有某些疾病的人應禁食或少食。本文將爲大家盤點什麼人不宜吃螃蟹。

肝炎病人

肝炎病人由於胃黏膜水腫、膽汁分泌失常、消化機能減退，而蟹肉含有豐富的蛋白質，不易消化吸收，往往易造成消化不良和腹脹、嘔吐等。

心血管病人

心血管病人應該杜絕一切不利血管健康的食物，而螃蟹是一種高膽固醇含量的食物，過多的膽固醇容易累積在血管壁上，容易造成血管栓塞等不良後果，所以心血管病人不宜吃螃蟹。

傷風感冒、發熱病人

傷風感冒、發熱病人體內感冒病毒肆虐，這部分人羣的飲食應以清淡爲主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後易使感冒難愈或使病情加重。

脾胃虛寒者

螃蟹屬於性味非常寒涼的食物，脾胃虛寒者宜多吃溫補食物，若食用螃蟹則容易出現腹痛、腹瀉或消化不良等症狀。

螃蟹肉質細嫩，味道鮮美，營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍。不過，鮮美的螃蟹並非人人皆宜。患有某些疾病的人應禁食或少食。本文將爲大家盤點什麼人不宜吃螃蟹。

過敏體質者

螃蟹屬於湖鮮，是一種高致敏食物，過敏體質者食用螃蟹後，特異蟹蛋白通過腸壁進入肌體而發生過敏反應。此外，患有皮炎、溼疹、癬證等皮膚疾病的人也要慎食，因爲吃蟹可使病情惡化。

螃蟹烹飪注意事項

普通健康人適量食用螃蟹是沒有任何問題的，在煮制螃蟹過程中注意以下事項可以讓您更健康哦：

在煮螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減輕寒性。螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食。