胡蘿蔔發黴了還能吃嗎 關於胡蘿蔔的謠言真是多
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在日常生活中,很多人特別喜歡吃胡蘿蔔。不過有時候存儲不當,胡蘿蔔發黴長毛了,那麼胡蘿蔔發黴長毛了還可以吃嗎?下面一起來看看吧。
胡蘿蔔發黴長毛之後是不能吃的。
胡蘿蔔長毛就意味着已經發黴了,胡蘿蔔內產生了毒素。
黴菌毒素是由黴菌或真菌產生的有毒有害物質,主要是指黴菌在其所污染的食品中產生的有毒代謝產物,它們可通過飼料或食品進入人和動物體內,引起人和動物的急性或慢性毒性,損害機體的肝臟、腎臟、神經組織、造血組織及皮膚組織等。
放心,胡蘿蔔好東西,不管生或者不生都是可以吃的!而且味道蠻好哦!
1、生吃胡蘿蔔,比如涼拌蘿蔔絲時,放的油越多,胡蘿蔔素吸收越多,但是油太多了不利健康。
2、熟吃胡蘿蔔,哪怕只是煮熟後,用一點點香油涼拌,也能獲得很多的胡蘿蔔素,效果和用很多油時差不多。甚至不用油,靠攝入別的菜中的脂肪,一樣能讓胡蘿蔔素好吸收。
可以吃的,但是不建議多吃。
胡蘿蔔的顏色不同,是因爲裏面含有大量的對人體有益的胡蘿蔔素,所以正常情況應該是紅色或者黃色的,如果變白了應該是營養降低,胡蘿蔔素大量減少,所以最好不吃,買的時候選擇紅色的。
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